Рецепт: Пирожные "Эклеры" - С маслянно сливочным кремом!

Мне кажется, что пирожные "Эклеры" любят если не все, то многие! Предлагаю Вам свой вариант рецепта этих вкусностей :)

Продукты для приготовления нужны очень простые:

Для начала беру воду (250 мл.), щепотку соли, пакетик ванильного сахара, 100 грамм сливочного масла

и ставлю на огонь до тех пор пока не закипит вода и не растает масло,

затем в кипящую массу постепенно засыпаю муку и постоянно перемешиваю,

до тех пор

пока тесто не станет отставать от стенок кастрюли,

и оставляю тесто остывать. Теперь добавляю в тесто 3 яйца,

и хорошенько взбиваю блендером, вот и все тесто готово.

Из такого теста можно сделать вкуснейший торт "Дамские пальчики", или же закуску с начинкой из красной рыбки, но мы с Вами сегодня делаем эклеры. Противень застилаем пергаментной бумагой,

затем с помощью кондитерского мешка или же чайной ложки выкладываем тесто на противень

, и отправляем все это в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Тем временем я готовлю крем, (сегодня это просто сливочное масло 200 грамм и 1 банка сгущенных сливок)
, хорошенько взбиваю и крем готов!

Вот такие вот заготовочки для будущих пироженок готовы.

Теперь готовые профитроли заполняю кремом.

сверху покрываю растопленным черным шоколадом

и все Эклерчики готовы, остается дождаться, что бы застыл шоколад,

и все приятного чаепития! В разрезе эклер выглядит вот так!
Сладкого, уютного всем вечера и готовьте всегда с любовью!