Рецепт: Пирог с капустой - для тех, кто ленится лепить пирожки

Как-то раз я делала пирожки с капустой и в какой-то момент я поняла, что устала, а пирожков и так получилось довольно много. И тогда я решила отложить тесто, оставшуюся начинку в холодильник и сделать вот такой румяненький пирог на следующий день.

Рецепт теста для пирога вы можете посмотреть здесь. Делим наше тесто на два кусочка и начинаем их раскатывать.

Один пласт у нас послужит дном, а другой крышечкой. Для выпечки вы можете взять специальную формочку, противень или что у вас есть. Посуду для выпечки лучше накрыть пергаментной бумагой, так пирог не прилипнет никуда и не подгорит.

Далее выкладываем капустную начинку, как приготовить её можете посмотреть здесь. Сколько накладывать начинки и какой будет слой теста дело вкуса, кому-то ведь нравится больше теста, кому-то больше начинки. Я лично много начинки не накладывала.

Теперь сверху накрываем пирог вторым кружком из теста, аккуратно слепливаем все его края, чтобы начинка нигде не вываливалась. В центре проделываем дырочку, чтобы наш пирог, так сказать, дышал.

Теперь осталось всего пару штрихов. Разбиваем яичко в небольшую ёмкость, слегка взбалтываем его до однородной массы и начинаем размазывать по всей поверхности пирога.

Теперь ставим пирог в духовку минут на 20-30 и 180 градусов, пока он хорошенько не подрумянется. Затем вытаскиваем из духовки пирог и даём ему остыть, можно немножко сбрызнуть водой, чтобы он не был слишком сухим.

Желаю Вам, как всегда приятного аппетита и лёгкой готовки!