Рецепт: Салат "Греческий" - с пекинской капустой и красным луком

Ингредиенты:
листья пекинской капусты - 150-200 гр;
перец болгарский - 1 шт;
огурцы - 2 шт;
томаты черри - 150-200 гр;
лук красный - 1 шт;
лимонный сок - по вкусу;
масло оливковое - для заправки;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
сыр фета - 50-70 гр

Способ приготовления:

Мы очень любим овощные салатики. Они легкие, вкусные и полезные. Их можно подать на гарнир к мясному или рыбному блюду. Сегодня будем готовить салат «Греческий», любимый салат моего мужа, да и я его люблю не меньше. Готовлю его часто, практически не один праздничный стол у нас не бывает без этого салата. Готовится просто и всем очень нравится.

Для салата мне нужны следующие продукты: любой листовой салат (у меня пекинская капуста), помидоры (я предпочитаю черри), огурчики свежие, перец болгарский, лук красный, сыр типа брынзы. Я люблю в этом салате использовать сыр фета, он менее соленый, чем брынза. Лимон и оливковое масло для соуса

Салат Греческий фото

Все овощи промываю и немного промокаю бумажным полотенцем. Листья пекинской капусты нарезаю, использую только мягкую её часть (можно нарвать руками)

Салат Греческий фото

Перекладываю нарезанную капусту в салатник. Помидоры черри нарезаю половинками и отправляю к салату

Салат Греческий фото

Дальше нарезаю огурцы довольно крупным кубиком

Салат Греческий фото

Затем так же нарезаю болгарский перец

Салат Греческий фото

Лук красный нарезаю тоненько (беру половинку небольшой луковицы)

Салат Греческий фото

Делаю соус. Для этого в чашку наливаю несколько столовых ложек оливкового масла

Салат Греческий фото

добавляю свежемолотый черный перец

Салат Греческий фото

немного соли и лимонный сок

Салат Греческий фото

перемешиваю, соус готов. Овощи перемешиваю и выкладываю на большую тарелку. Сверху выкладываю маслины без косточки и сыр нарезанный кубиками. Поливаю соусом

Салат Греческий фото