Рецепт: Гречаники - сытные и полезные

Котлеты - одно из самых популярных блюд, и делать их можно по-разному. Можно добавлять к мясному фаршу различные овощи: капусту, морковь или картофель, мне нравится вариант котлет с грибочками "Мой рецепт котлет по-домашнему". Гречаники - тоже один из видов котлет, готовятся с гречкой. На днях осталась тарелочка сваренной в качестве гарнира гречки, которую я и использовала для своих котлеток. Блюдо получается очень сытным и полезным.

На 500 г мясного фарша нам понадобится 1 стакан гречевой крупы, которую нам необходимо отварить.

Лук - тоже необходимый ингредиент для гречаников - мелко нарезаем и солим.

Перемешиваем отварную гречку, фарш, нарезанный лук и добавляем два яйца, солим по вкусу. Можно добавить специи для фарша.

Я положила ложку мороженной зелени.

Обжариваем котлетки с двух сторон, закрываем сковородку крышкой и готовим на медленном огне около 30 минут.

Можно предварительно обвалять котлетки в муке.

Гречаники хорошо подавать с овощами. С картофельным гарниром будет очень вкусно, но не полезно. Хороши такие котлетки и с квашенной капусткой. Приятного всем аппетита!