Новогодний торт "Волшебная избушка"
Репутация: +319
Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2015-01-02
Рецепт понравился: 60

Рецепт: Новогодний торт "Волшебная избушка" - "Лесная избушка снеговиков"

Ингредиенты:
бисквит готовый - 1 шт.;
сметана - 0,5 л;
молоко сгущенное - 0,5 л;
мастика - 200 г;
сахарная пудра - 100 г;
кокосовая стружка - 100 г;
ягоды - 200 г
Способ приготовления:
Здравствуйте!
Поздравляю всех с наступившим Новым годом!
Ну какой Новый год без праздничного торта? Вот и я решила порадовать своих родных маленьким чудом. А назвала я это чудо - Лесная избушка снеговиков!

торт


Для начала нам необходим готовый бисквит. Подробно приготовление пышного бисквита я описывала в рецепте Бисквит "Шарлотка".

торт


Разрезаем бисквит на две части.

торт


Готовим пропитку, смешав сгущенное молоко с кипяченой водой. Количество сгущенного молока зависит от ваших предпочтений.

торт


Пропитываем силиконовой кисточкой обе половинки бисквита.

торт


Далее готовим крем. Охлажденную сметану смешать со сгущенкой в соотношении 1:1, добавив при желании сахара. Замечу, что сметана у меня очень жирная - нам ее приносят со своих домов, она самодельная и застывает в течение суток. Если сметана нежирная, то крем может не получиться при таком большом количестве добавляемого сгущенного молока.

торт


Взбиваем миксером до мягких пик.

торт

торт


Получается нежный воздушный крем.

торт


Наносим слой крема на нижнюю часть бисквита и равномерно распределяем на ней ягоды. У меня это: клубника, ежевика и малина. Я сама их замораживаю по сезону.

торт


Накрываем верхней частью и сглаживаем кремом боковые края.

торт


Отрезаем часть торта и делаем чердак избы.

торт


На срез наносим слой крема и крепим на него раскатанную мастику по высоте бисквита. Подробно о моем способе приготовления молочной мастики можно прочитать здесь: "Цветы из мастики"

торт


Для создания снежных сугробов раскладываем хаотично целые ягоды клубники.

торт


Накладываем сверху ложкой слой крема, придавая ему снежную структуру.

торт


Мастику красим коричневой краской и клеим на нее квадратики-окошки.

торт


Делаем колокольчики с помощью специальных приспособлений - стеков.

торт


Лепим колокольчики на домик и украшаем бантиком из полоски раскатанной мастики.

торт


Красим колокольчики и бантик.

торт


Затем красим окошки.

торт


Из подходящих вырубков для мастики делаем елочки - укладываем вырезанные формы друг на друга по убыванию, клеим сверху звезду и декорируем сахарными шариками.

торт


Лепим снеговиков. Думаю, здесь нет ничего сложного.)))

торт


Замазав кремом края мастики и подставку под торт, устанавливаем елочки и снеговиков на торт. У меня по сюжету снеговики только что нашли свои елочки. Обсыпаем торт кокосовой стружкой, чтобы крем превратился в пушистый снег!

торт

торт

торт


Мне показалось, что чего-то не хватает и я дополнила композицию разноцветными звездами из сахара, которые остались у меня с Пасхи.

торт

торт

торт


А вот тортик в разрезе!

торт


Крем из сметаны и сгущенного молока получается очень нежным. Торт понравился детям и взрослым не только внешне, но и на вкус.
Счастливого всем Нового года!!!

Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

AnnA1988
Браво! Прям как в сказке ответить
Farishta
Спасибо! Новый год должен быть сказкой!) ответить
Ника-Клубника
И правда тортик сама нежность... а оформление просто сказка ))) ... ответить
Farishta
Все очень просто, а получается как пушистая игрушка.) ответить
Ника-Клубника
Да )))) . ответить
Michaela
Первое место! ответить
Farishta
Спасибо за столь высокую оценку! Новый год вдохновляет.) ответить
Marit Johansen
очень красивый торт! ответить
Farishta
Спасибо!) ответить
Елена Ч
ювелирная работа ответить
Farishta
Чего не сделаешь ради малышей.) ответить
katrinka2104
Какая прелесть. ответить
Farishta
спасибо!) ответить
косточка
Боже, красота какая! Думаю, торт получился не только красочным произведение искусства, но и несомненно очень вкусным! Браво! ответить
Farishta
Спасибо! Вы абсолютно правы! Молочный торт рассчитан специально на детишек.)) ответить
ila3
чудесный тортик))) желаю вам победы! ответить
Farishta
Спасибо! )) Рада, что Вы за меня "болеете".) ответить
Nadya 05
Тортик просто прелесть, желаю удачи в конкурсе, Вы однозначно заслуживаете призовое место!!! ответить
Farishta
Спасибо большое за поддержку!)) ответить
lochadka66
Супер-избушка! Просто сказка! Желаю удачи! ответить
Farishta
Спасибо! Мы рождены, чтоб сказку сделать былью!) ответить
alexsis
Тортик просто супер!!! Как из сказки!!! ответить
Farishta
Спасибо! Это сказка для наших малышей на Новый год.) ответить
vvera
Изумительно! Вы умничка! ответить
Farishta
Спасибо!) Очень приятно!) ответить
Anna999
целое творение, Вы молодец ответить
Farishta
Спасибо! Периодически получается что-то вытворить.) ответить
milagra200886
Невообразимо красиво! Забрала себе на будущий Новый год! ответить
Farishta
А можно и на старый Новый год! Спасибо!) ответить
Indiana
Боже мой, его есть жалко, такой красавец! ответить
Farishta
Детям не было жалко.)) Еле сфоткать успели перед нападением.))) ответить
angeli
Сказочный тортик, все будут в восторге и от внешнего вида и от его вкуса! ответить
Farishta
Это точно! Спасибо!) ответить
iriskakuku
Какой он милый!) ответить
Farishta
И вкусный! Спасибо!) ответить
Marit Johansen
Поздравляю! Я так и думала, что это первое место! ответить
Farishta
Спасибо! А я не ожидала - столько разных оригинальных рецептов было опубликовано!) ответить
Arven05
Поздравляю с победой! Завидую :=) ответить
Farishta
Спасибо! Я сама себе завидую.)) Не только полакомились тортиком, но еще и конкурс выиграла.)) ответить
Максим киреев75
Поздравляю с победой ответить
Farishta
Спасибо! Мне очень приятно!) ответить
chemborisova
Красивая избушка! ответить
Farishta
Спасибо!) ответить
ЮджинКрол
Шикарный торт! А ягоды вы замороженые клали? Когда растаяли, они сок не дали? ответить
Farishta
Да, ложу замороженные, не размораживая. Видать, весь сок впитывается бисквитом, поэтом крем не течет.)) Льда у меня на ягодах практически нет, поэтому и сока не много.)) ответить
eva
Замечательный тортик и победа заслуженная, поздравляю! ответить
Farishta
Спасибо большое!) ответить
gna82
Красиво, наверняка очень вкусно, но на мой взгляд очень много крема. И потом ягоды клубники сверху вроде мороженые-как их есть то потом в торте? Можно и не мороженые, а свежие положить... Оригинально однозначно, но... ответить
Farishta
Что крема много - это кажется на первый взгляд. А детям даже было мало на их кусках. Свежих ягод у нас зимой нет, а замороженные ничуть не хуже. Клубника и другие ягоды подтаивают, держа форму, и обладают первоначальным вкусов свежих ягод, и дети их первым делом выбирают из крема. Замороженные они не сверху, а полностью. Сметанный крем со сгущенкой очень нежный и не стоит комом в горле от жирности. Масляный я никогда не делаю, так как больше ложки его есть не могу - он у меня лезет назад. Конечно, тем, кто сидит на диете есть такие торты не стоит. Для них - это калорийная бомба. Но у нас в семье никто не поправляется от такой пищи, поэтому на этот факт мы не обращаем внимания.
Спасибо за отзыв.)) Такие торты и в правду любят не все. Но моя мама только такие и заказывает - она говорит, что они напоминают ей детство.)) Поэтому наши любимые медовики теперь делаются не так часто, как раньше.))
ответить
Nadya 05
Немного с запозданием, но все же поздравляю Вас с заслуженным 1 местом, искренне за Вас рада! :) ответить
Антанель
Это же сколько сил потрачено на такой шедевр. Заслуженное первое место. ответить
Nastenka25
Просто супер!) ответить
Оставить свой комментарий