Рецепт: Пирог "Сливовые облака" - нежнейший пирог со сливами под сметанной заливкой

Всем, доброго времени суток!!!

Хочу вам предложить рецепт очень вкусного и нежного пирога со сливой. В принципе можно и другую ягоду взять, клубнику например или вишню. Я еще пекла с консервированными мандаринами такой пирог. Мне тесто в этом пироге очень нравится, очень нежное. Больше всего понравился со сливой, часто пеку. Сливы нужны замороженные, но со свежими еще вкусней. Но сейчас зима, так что замороженные беру. Пирог готовится очень быстро, а подать его можно его и на праздничный стол, всем моим гостям нравится.

Приступим к приготовлению.

Яйца куриные разбиваю в чашу для миксера, всыпаю 150 грамм сахара (кто любит послаще можно взять чуть больше) и щепотку ванилина

Взбиваю яйца с сахаром до пышной массы

Затем в яичную массу просеиваю 250 грамм муки вместе с разрыхлителем

Сливочное масло растапливаю в микроволновке (так быстрей)

и вливаю его в тесто, предварительно немного охладив. Хорошо перемешиваю

В форму (у меня стеклянная 28 см) для выпечки выкладываю тесто сверху сливу

Сливу я не размораживаю. Если слива крупная разрезаю дольками, можно укладывать половинками. Отправляю пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Пока печется пирог, делаю для него сметанную заливку. Для этого взбиваю 3-4 столовых ложки сметаны с 1 столовой ложкой сахара. Вот такой румяный красавец получился

Горячий пирог заливаю сметанной заливкой

даю немного остыть и заливке впитаться. Теперь можно наливать чай или кофе, а может, кто молочка пожелает и наслаждаться нежнейшим пирожком

Угощайтесь, приятного аппетита!!!

Хочу предложить еще несколько рецептов сладкой выпечки

Пирог "Клубника под снегом" - с безе

Торт "Персиковое наслаждение" - в день рождения любимому

Печенье "Аромат Нового года" - с имбирем, корицей, мускатным орехом и яблоками