Торт "Ежик"


Репутация: +3043
Все рецепты автора: 111
Дата публикации: 2015-02-03
Рецепт понравился: 28

Рецепт: Торт "Ежик" - для дочки на день рождение

Ингредиенты:
яйца куриные - 12 шт.;
сахар-песок - 400 гр;
разрыхлитель теста - 2 пач.;
ванилин - 1 уп.;
мука - 300 гр.;
ананасы консервированные - 1 банка;
бананы - 2 шт.;
молоко сгущенное - 1 банка;
масло сливочное - 350 гр.;
шоколад молочный - 100 гр.
Способ приготовления:
На день рождение своей доченьки захотелось мне самой испечь для неё тортик, хочу сказать сразу что я особо не спец в этом деле, поэтому не судите строго. Поискав рецепты решила остановится на таком персонаже как ёжик, да и рецепт к нему мне показался не сложным и вполне доступными продуктами. Так что делаю первый раз вместе с вами .
И так нам понадобятся следующие ингредиенты, и так как за основу я взяла бисквитные коржи, а их нужно выпекать два, то соответственно яиц нам понадобится много .

Торт Ежик фото

Первым делом займёмся выпечкой коржей, для этого нам нужно взбить яйца с сахаром и разрыхлителем

Торт Ежик фото

и добавив муку продолжаем взбивать

Торт Ежик фото

в итоге у нас должно получится вот такое тесто по консистенции сметаны

Торт Ежик фото

далее форму выстилаем бумагой для запекания

Торт Ежик фото

выливаем туда наше тесто

Торт Ежик фото

и ставим в духовку выпекаться на 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Готовность коржа проверяем шпажкой, если готов то достаём

Торт Ежик фото

таким же образом выпекаем второй кож .
Когда коржи готовы, приступим к оформлению самого торта .
Коржи разрезаем вдоль, таким образом у нас получается четыре коржика .

Торт Ежик фото

Берём один и вырезаем его вот так в форме капельки

Торт Ежик фото

с другими коржами проделываем тоже самое, в области головы надрезаем все коржи наискось, как показано на фото

Торт Ежик фото

всё что обрезали от коржа, режем в крошку, они нам понадобятся

Торт Ежик фото

Далее делаем крем .
Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером со сгущённым молоком

Торт Ежик фото

до однородной массы

Торт Ежик фото

наш крем готов .
Теперь открываем банку с ананасами и сливаем сок в стакан, это будет наша пропитка для коржей

Торт Ежик фото

Теперь начинаем собирать наш торт воедино. Берём первый корж обильно пропитываем его соком и промазываем кремом

Торт Ежик фото

режем ананасы и кладём сверху

Торт Ежик фото

накрываем вторым коржом, так же обильно пропитываем промазываем кремом, и выкладываем порезанные бананы

Торт Ежик фото

и т. д чередуем с последующими коржами .
Далее следует оформление нашего тортика, который будет плавно преображаться в ёжика .
И так нужно шоколад растопить и добавить в остаток крема и хорошенько размешать и промазать с начало этим кремом мордочку

Торт Ежик фото

в крошку добавляем сгущённое молоко и перемешав

Торт Ежик фото

придаём форму нашему ёжику

Торт Ежик фото

и промазываем сверху оставшимся кремом .
Украсить торт-ёжик можно так как будет вашей душе угодна, т. к я в этом деле мастер ещё тот, то просто посыпала сверху где должны быть иголки, кокосовой стружкой и украсила купленными грибочками. Глаза же сделала из миндаля, а нос и брови шоколадными капельками .
Вот в итоге какой ёжик у меня вышел

Торт Ежик фото

Доченька которой исполнилось 4 годика была в полном восторге, да и старшей тоже понравился, попросила и её на день рождение сделать такой же .
Кстати грибочки ушли первыми )))
К сожалению в разрезе не успела сфоткать торт, но скажу на вкус получился отличным, за ночь он хорошо пропитался и бисквит получился нежным и сочным .
Так же по теме выпечки пару рецептов
Шарлотка
Чизкейк
Всем приятного аппетита .

Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

alfia
Очень красивый тортик и думаю очень вкусный. ответить
gella79
спасибо , вы правы вкусненький вышел тортик ))) ответить
irisovnaa
Сок ананаса -отличное решение для пропитки бисквита.
Ваши доченьки прекрасны! Тортик восхитителен!))
ответить
gella79
благодарю и за торт и за дочек)) ответить
Maua
Старый, добрый рецепт! ответить
gella79
а я вот как то и не знала о нём , хотя по правде говоря и выпечкой особо не увлекаюсь ))) ответить
alexsis
Отличный тортик!!! ответить
gella79
спасибо) ответить
Ника-Клубника
Шикарный ежик получился ) ! ответить
gella79
благодарю , вот только до шикарного ему всё же далеко ))) ответить
Ника-Клубника
А мне кажется, что он шикарный)! Постарались на славу! ответить
chemborisova
Симпатичный ежик у вас! ответить
gella79
спасибо ответить
Marit Johansen
Здорово! Лучше самой испечь, чем заказывать с разноцветной мастикой, мне кажется, что она для детей не полезна ответить
gella79
соглашусь с вами , но вот дети мастику очень любят , хотя мне вот она совсем не нравится . ответить
plus000
Какая прелесть! ответить
gella79
спасибо, очень приятно ))) ответить
pretty1509
такой он трогательный получился)) ответить
gella79
благодарю ответить
Monito
Очень симпатичный ёжик! ответить
gella79
спасибо ответить
Юлечка К
Какой милый ) ответить
SVdvr
Как интересно! ответить
Annyska89
замечательный тортик! ребенку на радость и вкусно))) ответить
gella79
спасибо , вы правы доченьки тортик очень понравился ) ответить
zolotaia
Вкусный и красивый ежик получился) ответить
Indiana
симпатичные ежик) ответить
gella79
спасибо ответить
mnat
Какой славный и аппетитный ежик. ответить
gella79
Благодарю ) ответить
ek9345
Прелесть! ответить
gella79
Спасибо) ответить
Оставить свой комментарий