Рецепт: Желе - Яркий и полезный десерт на агар-агаре.

Вкусное желе на основе агар-агара. 4 вида колец на одной тарелке.

Ингредиенты для черничного желе:
черника — горсть,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
вода 250 мл.

Чернику заливаем водой и доводим до кипения. Черничный сок с водой процеживаем и добавляем к нему агар-агара и сахар. Перемешиваем ставим на огонь и кипятим 2 минуты.

На тарелку ставим перевернутую пиалу или большую чашку. Кладем чернику по кругу.

Заливаем теплым черничным желе и ставим в холодильник на 7-10 минут.

Ингредиенты для шоколадного желе:
молоко — 250 мл.,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
какао 1 ч. ложка,
грецкие орехи 4 шт.

В кастрюлю наливаем молоко и добавляем какао.

Далее насыпаем сахар.

Добавляем агар-агара, все перемешиваем и ставим на огонь. Кипятим 1-2 минуты.

Черничное желе застыло. Пиалу убираем, в средину ставим стакан, который по диаметру меньше. По кругу кладем кусочки грецкого ореха.

Заливаем теплым шоколадным желе и ставим в холод на 7-10 минут. Затем стакан вынимаем.

Ингредиенты для вишневого желе:
вишня — горсть,
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
вода 250 мл.

Вишню кладем в кастрюлю, заливаем водой, подогреваем и процеживаем. Добавляем сахар, агар-агара и перемешиваем. Кипятим 1-2 минуты.

В средину ставим перевернутую рюмку и кладем по кругу вишни.

Заливаем вишневым желе, ставим в холод на 7-10 минут. Когда желе застынет вынимаем рюмку.

Ингредиенты для молочного желе:
молоко - 250 мл.
агар-агара — 0,5 ч. ложки,
сахар 1 ч. ложка,
грецкие орехи 3 шт.

В кастрюлю с молоком добавляем сахар и агар-агара. Перемешиваем и варим 1-2 минуты на слабом огне.

В центр желе кладем грецкие орехи.

Заливаем орехи теплым молочным желе и ставим в холодильник на 7-10 минут.

Желе «Кольца» готово. Используя данную технику, можно приготовить желе с любым количеством цветов. Приятного аппетита.
Любителям желе предлагаю посмотреть еще несколько вариантов этого десерта.
Желе "Подсолнух" из алычи и черники.
Стаканчики желе с фруктами, с персиком грушей и яблоком.
Творожное желе с черникой.