Рецепт: Домашние чипсы - в духовке

Стараюсь не покупать всякие вредные продукты, но дети иногда просят сухариков, чипсов…, поэтому решилась на эксперимент и приготовила домашние чипсы. Они отличаются от магазинных, не такие соленые, содержат меньше приправ и имеют оригинальный (многими любимый) вкус жареной картошечки. В общем, всем понравилось.

Понадобятся:

1. Картофель (уже очищенный и мытый) необходимо очень тонко нарезать. Обычным ножом вряд ли так получится, меня спасла специальная терка, где на одной из сторон был вот такой мелкозубый нож. Резать надо тоненько и аккуратно, можно легко пораниться, особенно, если картофельные клубни не очень большие.

2. Картофельные заготовки сложить в глубокое блюдо. Сверху насыпать специи (для мяса, просто молотый перец, сухую зелень, любые другие) и соль. Основательно перемешать. Дольки хоть и тонкие, но смешиваются без проблем, не ломаются.

3. Остается лишь налить совсем немного растительного масла. Можно обойтись и без него.

4. Заранее включить духовку на 200 градусов. Противень устелить пергаментом и сложить сверху (в один слой) пластинки картофеля. Поставить запекаться на нижнюю полку, если в процессе начнут пригорать снизу, то переставить на верхний ярус.

Домашние чипсы очень быстро жарятся, поэтому следить за ними нужно постоянно.

Получаются они румянее своих магазинных братьев. Вкусные, хрустящие, в меру соленые и полностью натуральные, такие не страшно давать детям.

А еще рекомендую приготовить в домашних условиях великолепную картошку по-деревенски, которая даже вкуснее, чем та, что подают в Макдональдсе и натуральные сухарики.

Приятного аппетита и удачных экспериментов!