Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2015-02-18
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Салат из говяжьей печени - с маринованными огурцами, луком и морковью
Ингредиенты:
говяжья печень отварная - 300-400 гр;
морковь - 1 шт;
огурцы маринованные - 1-2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
уксус столовый 6% - 2 ст.л.;
вода - 6-7 ст.л.
Способ приготовления:
говяжья печень отварная - 300-400 гр;
морковь - 1 шт;
огурцы маринованные - 1-2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
уксус столовый 6% - 2 ст.л.;
вода - 6-7 ст.л.
Всем, доброго времени суток!
Хочу предложить Вам рецептик простого, вкусного и сытного салатика. Готовить его очень быстро, если печень отварить заранее. Я использую говяжью печень, а вы можете взять любую на свой вкус. Печень я отварила и остудила заранее. Для начала я чищу одну довольно крупную морковь и нарезаю её соломкой. В сковороде разогреваю несколько столовых ложек растительного масла без запаха и обжариваю нарезанную морковь 5-10 минут до мягкости
Пока морковь обжаривается, очищаю репчатый лук и нарезаю полукольцами
Выкладываю нарезанный лук в миску, добавляю уксус и немного холодной кипяченой воды, оставляю мариноваться
Дальше занимаюсь остальными ингредиентами. Остывшую печенку я нарезаю тоненькими пластиками и затем соломкой
Можно даже натереть на терке, но мне соломкой больше нравится. Перекладываю в салатник
Лук замариновался, отжимаю его от жидкости и добавляю в салатник к печени
Затем выкладываю обжаренную морковь вместе с маслом
Нарезаю маринованный огурчик соломкой и так же в салатник перекладываю
Немного подсаливаю и перемешиваю. Можно кушать сразу, но когда салат настоится, становится еще вкуснее. Такой салатик и гости кушают с удовольствием
Готовьте и кушайте на здоровье. Приятного аппетита!!!
Если не учитывать отваривание печени, салатик готовится за 15-20 минут.
Если вы любите печень, предлагаю еще рецепты с печенью
Печеночные кексы с начинкой - из моркови и лука
Печеночно-овощные котлеты - с морковью, луком и чесноком
Печень под сырной шубкой - с луком и помидорами
Хочу предложить Вам рецептик простого, вкусного и сытного салатика. Готовить его очень быстро, если печень отварить заранее. Я использую говяжью печень, а вы можете взять любую на свой вкус. Печень я отварила и остудила заранее. Для начала я чищу одну довольно крупную морковь и нарезаю её соломкой. В сковороде разогреваю несколько столовых ложек растительного масла без запаха и обжариваю нарезанную морковь 5-10 минут до мягкости
Пока морковь обжаривается, очищаю репчатый лук и нарезаю полукольцами
Выкладываю нарезанный лук в миску, добавляю уксус и немного холодной кипяченой воды, оставляю мариноваться
Дальше занимаюсь остальными ингредиентами. Остывшую печенку я нарезаю тоненькими пластиками и затем соломкой
Можно даже натереть на терке, но мне соломкой больше нравится. Перекладываю в салатник
Лук замариновался, отжимаю его от жидкости и добавляю в салатник к печени
Затем выкладываю обжаренную морковь вместе с маслом
Нарезаю маринованный огурчик соломкой и так же в салатник перекладываю
Немного подсаливаю и перемешиваю. Можно кушать сразу, но когда салат настоится, становится еще вкуснее. Такой салатик и гости кушают с удовольствием
Готовьте и кушайте на здоровье. Приятного аппетита!!!
Если не учитывать отваривание печени, салатик готовится за 15-20 минут.
Если вы любите печень, предлагаю еще рецепты с печенью
Печеночные кексы с начинкой - из моркови и лука
Печеночно-овощные котлеты - с морковью, луком и чесноком
Печень под сырной шубкой - с луком и помидорами
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
chemborisova · 2015-02-18 16:08:33
Люблю печеночные салатики! Вкусно и сытно) У меня тоже сегодня печень, только на ужин.
ответить
