Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2015-02-19
Рецепт понравился: 30 
Рецепт: Пшенично-овсяные блины - с творогом и сгущенкой
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1 ст;
овсяные хлопья - 0,5 ст;
яйца куриные - 1 шт;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
молоко - 1 ст;
вода - 1 ст
Способ приготовления:
мука пшеничная - 1 ст;
овсяные хлопья - 0,5 ст;
яйца куриные - 1 шт;
соль - 0,5 ч.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
молоко - 1 ст;
вода - 1 ст
Сегодня четвертый день масленичной недели и у нас на столе пшенично-овсяные блины со сгущенкой и творогом. Я сама равнодушна к блинам, могу 1-2 съесть с творогом. А вот мои родные их очень любят, так что блины я пеку часто, разные и не только в Масленицу. Рецепт этих блинчиков давно у меня записан и вот сегодня я о нем вспомнила. Делюсь, может еще, кому то понравятся такие блинчики.
Просеиваю в чашу для миксера стакан пшеничной муки
Вместе с мукой просеиваю половину чайной ложки разрыхлителя. В блендер насыпаю овсяные хлопья
и измельчаю в муку (можно взять овсяную муку, если есть)
Овсяную муку добавляю к пшеничной
Так же добавляю половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара
Все перемешиваю. Вбиваю в сухую смесь яйцо
Смешиваю стакан молока и стакан воды, немного подогреваю и вливаю в чашу
Взбиваю миксером до однородного теста без комочков. Получается вот такое тесто с пузырьками
В конце добавляю 1 столовую ложку растительного масла без запаха и еще раз перемешиваю
Тесту обязательно нужно постоять хотя бы минут 20-30. Затем ставлю на плиту блинную сковороду и очень хорошо её разогреваю, немного смазываю
и наливаю примерно половину половника блинного теста. Тесто очень хорошо и равномерно распределятся по сковороде
На среднем огне пеку блинчики с обеих сторон. Как видите первый блин не комом
Из всего теста у меня получилось 16 блинчиков
если вам нужно больше, увеличивайте пропорции. Блинчики получаются эластичные и в них можно завернуть любую начинку по вкусу. У нас сегодня были со сладким творогом, их больше всего любят в нашей семье. В творог добавляю сметану и сахар по вкусу, перемешиваю
На каждый блинчик выкладываю столовую ложку творога
и сворачиваю конвертиками
Оставшиеся блины кушали со сгущенкой, добавляя немного нашей северной бруснички
Сладкая сгущенка и кисленькая брусника со свежими блинчиками, это необыкновенно вкусно. Даже я не любитель блинов пару штучек скушала. Угощайтесь нашими блиночками. Приятного аппетита и вкусной всем Масленицы!!!
Тесто приготовила минут за 5-10. Стояло оно у меня 20 минут и выпекала примерно 25-30 минут, ну и фаршировка 10 минут.
Предлагаю еще вашему вниманию парочку рецептов вкусных блинчиков
Кабачковые блинчики - по-домашнему
Банановые блинчики - ароматные с коричневым сахаром
Просеиваю в чашу для миксера стакан пшеничной муки
Вместе с мукой просеиваю половину чайной ложки разрыхлителя. В блендер насыпаю овсяные хлопья
и измельчаю в муку (можно взять овсяную муку, если есть)
Овсяную муку добавляю к пшеничной
Так же добавляю половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара
Все перемешиваю. Вбиваю в сухую смесь яйцо
Смешиваю стакан молока и стакан воды, немного подогреваю и вливаю в чашу
Взбиваю миксером до однородного теста без комочков. Получается вот такое тесто с пузырьками
В конце добавляю 1 столовую ложку растительного масла без запаха и еще раз перемешиваю
Тесту обязательно нужно постоять хотя бы минут 20-30. Затем ставлю на плиту блинную сковороду и очень хорошо её разогреваю, немного смазываю
и наливаю примерно половину половника блинного теста. Тесто очень хорошо и равномерно распределятся по сковороде
На среднем огне пеку блинчики с обеих сторон. Как видите первый блин не комом
Из всего теста у меня получилось 16 блинчиков
если вам нужно больше, увеличивайте пропорции. Блинчики получаются эластичные и в них можно завернуть любую начинку по вкусу. У нас сегодня были со сладким творогом, их больше всего любят в нашей семье. В творог добавляю сметану и сахар по вкусу, перемешиваю
На каждый блинчик выкладываю столовую ложку творога
и сворачиваю конвертиками
Оставшиеся блины кушали со сгущенкой, добавляя немного нашей северной бруснички
Сладкая сгущенка и кисленькая брусника со свежими блинчиками, это необыкновенно вкусно. Даже я не любитель блинов пару штучек скушала. Угощайтесь нашими блиночками. Приятного аппетита и вкусной всем Масленицы!!!
Тесто приготовила минут за 5-10. Стояло оно у меня 20 минут и выпекала примерно 25-30 минут, ну и фаршировка 10 минут.
Предлагаю еще вашему вниманию парочку рецептов вкусных блинчиков
Кабачковые блинчики - по-домашнему
Банановые блинчики - ароматные с коричневым сахаром
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
