Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2015-02-24
Рецепт понравился: 50 
Рецепт: Запеченная рулька - в рукаве с соевым соусом, майонезом, горчицей и специями
Ингредиенты:
рулька - 1 шт;
лавровый лист - 1-2 шт;
горчица - 1 ч.л.;
майонез - 1-1,5 ст.л.;
соль - по вкусу;
специи для мяса - по вкусу;
соевый соус - 3-4 ст.л.
Способ приготовления:
рулька - 1 шт;
лавровый лист - 1-2 шт;
горчица - 1 ч.л.;
майонез - 1-1,5 ст.л.;
соль - по вкусу;
специи для мяса - по вкусу;
соевый соус - 3-4 ст.л.
Любителей вкусного запеченного мяска, приглашаю. В нашей все любят мясо и готовлю я его очень часто, чаще стараюсь запекать или варить, правда, вареное мясо любим меньше, чем запеченное. Рульки приличные у нас в магазинах как то редко встречаются, а тут муж недавно купил две очень хорошие мясистые рулечки. Из одной я до этого холодец варила, а вторую решила запечь в рукаве.
Приступим к приготовлению. Для начала я отварила рульку в подсоленной воде с лавровым листом и специями в течение 1,5 часов. Достаю рульку из бульона
и пока она немного остывает, готовлю соус, которым буду обмазывать рульку. В чашку наливаю несколько столовых ложек соевого соуса
добавляю по вкусу приправы для мяса, я использую вот такие
Еще добавляю 1-1,5 столовых ложки майонеза и немного горчицы
Все перемешиваю. Очищаю несколько зубчиков чеснока и нарезаю его пластинками
В рульке делаю проколы глубокие
и шпигую чесноком
Обмазываю рульку со всех сторон подготовленным соусом и перекладываю её в рукав для запекания
Если есть время можно оставить рульку на пару часов, а можно запекать сразу. Духовку разогреваю до 180 градусов и отправляю рульку в рукаве на 1,5 часа
Вот так румяная рулечка получилась
а какой аромат стоял на всю квартиру. Кушали с отварной картошечкой и свежим салатиком
Было так вкусно, что даже в разрезе не успела сфотографировать. Мяско получилось сочное, нежное и очень вкусное.
Приятного аппетита!!!
Если Вы так же любите мясо, как и мы, предлагаю еще несколько рецептов мясных блюд
Мясо "Вкуснотеево" - с капустой, кабачками и болгарским перцем
"Рюкзачок" на пикничок - из творожно-сырного теста, с курицей, грибами и картофелем
Свиные ребрышки запеченные в духовке с картофелем и красным луком - маринованные в кефире с горчицей и лавровым листом в специях
Приступим к приготовлению. Для начала я отварила рульку в подсоленной воде с лавровым листом и специями в течение 1,5 часов. Достаю рульку из бульона
и пока она немного остывает, готовлю соус, которым буду обмазывать рульку. В чашку наливаю несколько столовых ложек соевого соуса
добавляю по вкусу приправы для мяса, я использую вот такие
Еще добавляю 1-1,5 столовых ложки майонеза и немного горчицы
Все перемешиваю. Очищаю несколько зубчиков чеснока и нарезаю его пластинками
В рульке делаю проколы глубокие
и шпигую чесноком
Обмазываю рульку со всех сторон подготовленным соусом и перекладываю её в рукав для запекания
Если есть время можно оставить рульку на пару часов, а можно запекать сразу. Духовку разогреваю до 180 градусов и отправляю рульку в рукаве на 1,5 часа
Вот так румяная рулечка получилась
а какой аромат стоял на всю квартиру. Кушали с отварной картошечкой и свежим салатиком
Было так вкусно, что даже в разрезе не успела сфотографировать. Мяско получилось сочное, нежное и очень вкусное.
Приятного аппетита!!!
Если Вы так же любите мясо, как и мы, предлагаю еще несколько рецептов мясных блюд
Мясо "Вкуснотеево" - с капустой, кабачками и болгарским перцем
"Рюкзачок" на пикничок - из творожно-сырного теста, с курицей, грибами и картофелем
Свиные ребрышки запеченные в духовке с картофелем и красным луком - маринованные в кефире с горчицей и лавровым листом в специях
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
alexandra1994 · 2016-07-23 10:25:20
Сделала рульку по вашему рецепту на годовщину))) муж был доволен)) а самое главное когда готовила такие запахи стояли в квартире, открыла окна, а люди на улице шли и оборачивались на запах думала лишь бы не сбежались)))спасибо вам за рецепт))
ответить