Рецепт: Постное овощное рагу - с чечевицей

И так продолжая постится, я открыла для себя много новых, а тем самым и вкусных блюд. На этот раз хочу предложить вам рецепт вот такого замечательного овощного рагу, но не простого, а с чечевицей .
И так нам понадобится первым делом на ночь замочить чечевицу в воде, что б она набухала .

А на утро отвариваем до готовности и сливаем воду .
Далее берём овощи указанные в рецепте

и занимаемся с ними, лук режем полукольцами

морковь трём на тёрке

перец и кабачки режем кубиками

у грибов чистим шляпки и режем пластинками

и все овощи отправляем тушиться до полуготовности .

Далее добавляем в овощи уже готовую чечевицу

и тушим ещё минут 10, после чего посыпаем рубленной зеленью

Всё хорошо перемешиваем, и подаём к столу вот такое вкусное, красочное и довольна таки сытное блюдо .

Так же во время поста вы можете приготовить не менее вкусные Постные щи и отличнейший Гороховый суп
Всем приятного аппетита .