Рецепт: Галета с яблоками и малиной - запеченная в духовке

Когда я ходила по просторам инета и искала как пекутся галетные печенюшки, наткнулась на рецепт галеты со сладкой начинкой, оказалось, что это очень вкусный превкусный пирог. Его делают с разными начинками. У меня были яблоки и замороженная малина и я решила попробовать их испечь и не пожалела, моя семья была в восторге от этой вкусности.

Перемешиваем муку, соль, сахар и холодное сливочное масло (его надо порубить ножом).

Нужно замесить тесто до крупной крошки.

Потом вливать в тесто по одной ложке ледяной воды и замешивать тесто. Готовое тесто скатать в шар и отправить в морозилку на 20 минут или на 1 час в холодильник. Пока тесто лежит в морозилке занимаемся начинкой.

Яблоки моем, режим на тонкие кусочки лучше помельче, малину достаем из морозильной камеры и не размораживая смешиваем с яблоками,

добавляем три ложки крахмала и 120 г. сахара все перемешиваем.

Достаем тесто и делим его на 6 частей приблизительно по 60 грамм каждая. Каждый кусочек очень тонко раскатываем.

На противень ложим пергаментную бумагу и на нее выкладываем наши раскатанные лепешки, на каждую лепешку выложить по 2 столовые ложки начинки и защипать края на верх лепешки, чтобы начинка не вываливалась.

Делаем мучную крошку: Смешиваем 3 ст. ложки муки с 1 ст. ложкой сахара и 2 ст. ложками растопленным сливочным маслом, перемешиваем рукой крошку

и посыпать сверху на галеты.

Нагреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться наши галеты на 25 минут. После выложить галеты на тарелочку немного остудить и подавать к чаю.

Приятного чаепития!