Рецепт: Яблочно-луковая галета - с сыром

Сегодня готовила очень вкусную галету с необычной яблочно-луковой начинкой. Давно уже даже не помню, где увидела этот рецепт и записала в свой блокнотик с рецептами. А сегодня просматривала записи, искала, чтобы вкусненького приготовить и решила испечь эту галету и не пожалела. Галета получилась нежная, ароматная, а какая она вкусная, мммм. Точно еще не раз буду её готовить. Рецепт как всегда очень простой в приготовлении и не займет много времени.

Приступим к приготовлению вкуснейшей галеты.

Сначала готовлю начинку, так как ей нужно остыть. Для начинки нарезаю крупную луковицу (или две среднего размера) полукольцами (можно нарезать как Вам больше нравится)

Яблоки очищаю от кожуры и семечек нарезаю не очень мелкими кусочками. В сковороде разогреваю кусочек сливочного масла и отправляю лук с яблоками обжариваться

Долго жарить не нужно, минут 5-10 достаточно, чтобы начинка не превратилась в кашу, а лишь стала немного мягкой. Готовую начинку выкладываю в тарелку и оставляю остужаться. В это время занимаюсь тестом. Муку просеиваю в глубокую миску

В муку натираю замороженное сливочное масло на крупной терке

Весь сыр натираю на мелкой терке

Одну столовую ложку добавляю к муке со сливочным маслом, остальной убираю в сторонку, в дальнейшем он мне понадобится. К тесту добавляю яйцо

и руками замешиваю тесто. За это время начинка уже остыла, можно формировать нашу галету. В форме для выпечки я руками распределяю готовое тесто, оставляя небольшие бортики

Выкладываю остывшую начинку, ничего страшного, если она будет теплой

Заворачиваю бортики на начинку

и отправляю галету, в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут до румяной корочки. Минут за 10-15 до конца мне как раз и понадобится оставшийся натертый сыр. Достаю галету из духовки и посыпаю её сыром

отправляю обратно в духовку, пока время не закончится. Аромат стоял обалденный на всю квартиру. Вот такая красота получилась

Ароматная, нежное тесто и очень вкусная начинка. Попробуйте испечь, уверяю не разочаруетесь.

Кусочек вкуснейшей галеты для Вас, угощайтесь

Приятного аппетита!!!

На тесто я потратила 10 минут и на приготовление начинки столько же. Пеклась галета около 35 минут. В итоге получается около часа.

Еще несколько рецептов моей выпечки

Пирог "Конопатый" - с колбасой и сыром

"Горчичный" хлеб - с горчицей и майонезом

Пирог-торт "Сырное суфле" - закусочный из заварного теста