Рецепт: Мини-тортики детям - с заварным и белковым кремом.
Ингредиенты:
мука - 300 гр.;
сахар-песок - 300 гр.;
яйца куриные - 5 шт.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
крем белковый - по вкусу;
заварной крем - по вкусу;
пищевые красители - 0,5 ч.л.;
кондитерская посыпка - 30 гр.
Способ приготовления:
мука - 300 гр.;
сахар-песок - 300 гр.;
яйца куриные - 5 шт.;
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.;
крем белковый - по вкусу;
заварной крем - по вкусу;
пищевые красители - 0,5 ч.л.;
кондитерская посыпка - 30 гр.
Конечно эти тортики придут по душе не только детям, но и взрослым... но а детки просто в восторге от красочного оформления.
И так начнём.
Берём все необходимые продукты.
Яйца взбиваем с сахаром минут 7-10 пока они не увеличатся вдвое.Добавляем разрыхлитель и муку.
Аккуратно перемешиваем ложкой.
Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем тесто.
Выпекаем при 200 градусах 50-60 минут.
Вот такой высокий бисквит у нас получился.
Вырезаем два круга одинаково диаметра ( у меня вышло 2 по 10 см). И нарезаем на коржи.
Для промазывания берём заварной крем (у меня он приготовлен заранее рецепт тут крем заварной).
Промазываем коржи и даем пропитаться.
Готовим белковый крем для украшения сверху. Его я готовлю вот по этому рецепту белковый крем.
Вот таким он получился.
С помощью кондитерского шприца выкладываем крем на пирожные сначала по бокам и посыпаем кондитерской посыпкойМне верх захотелось сделать другого цвета поэтому в часть крема я добавила краситель.
Украшаем верх так же с помощью кондитерского шприца.
Приятного аппетита.
И так начнём.
Берём все необходимые продукты.
Яйца взбиваем с сахаром минут 7-10 пока они не увеличатся вдвое.Добавляем разрыхлитель и муку.
Аккуратно перемешиваем ложкой.
Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем тесто.
Выпекаем при 200 градусах 50-60 минут.
Вот такой высокий бисквит у нас получился.
Вырезаем два круга одинаково диаметра ( у меня вышло 2 по 10 см). И нарезаем на коржи.
Для промазывания берём заварной крем (у меня он приготовлен заранее рецепт тут крем заварной).
Промазываем коржи и даем пропитаться.
Готовим белковый крем для украшения сверху. Его я готовлю вот по этому рецепту белковый крем.
Вот таким он получился.
С помощью кондитерского шприца выкладываем крем на пирожные сначала по бокам и посыпаем кондитерской посыпкойМне верх захотелось сделать другого цвета поэтому в часть крема я добавила краситель.
Украшаем верх так же с помощью кондитерского шприца.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту: