Рецепт: Тесто для пиццы на ряженке - простое, тонкое

Люблю готовить пиццу и всегда пытаюсь сделать ее на "новом" тесте. Вот так удачно получилось Тесто творожное для пиццы.

На сей раз предлагаю Вам попробовать приготовить тесто на ряженке.
Для этого нужен минимум продуктов + я бы добавила еще 2-3 ст. ложки растительного масла ( в исходном рецепте этого нет).

Начать нужно с того, что взбить в глубокой емкости вилкой яйцо с солью.

Влить туда 200 мл ряженки. Можно использовать даже просроченную ряженку.
На этом этапе можно влить 2-3 ст. ложки растительного масла, чего я не делала, но думаю, что так тесто было бы еще лучше.

Затем добавить 100 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя теста в смесь. Перемешать.

Теперь постепенно вводить муку и тщательно перемешивать. Я замешивала вилкой и потом руками.

Тесто получится очень крутое. Оно не должно липнуть к рукам.

Когда тесто будет готово, накрыть его полотенцем и поставить в холодильник минут на 15-20.
Через положенное время достать из холодильника и раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий пласт.

Я раскатывала прямо на противне - так удобнее.

Затем нужно потыкать тесто вилкой.

И можно выкладывать начинку. Тесто в готовой пицце будет тонким.
Я на этом тесте приготовила Пиццу "Эконом".

Экспериментируйте на здоровье! :)