Тесто для пиццы на ряженке


Репутация: +6907
Все рецепты автора: 176
Дата публикации: 2015-03-29
Рецепт понравился: 38

Рецепт: Тесто для пиццы на ряженке - простое, тонкое

Ингредиенты:
ряженка - 200 мл;
соль - половина ч.ложки;
мука пшеничная - 2,5-3 стакана;
разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
яйца куриные - 1 шт.
Способ приготовления:
Люблю готовить пиццу и всегда пытаюсь сделать ее на "новом" тесте. Вот так удачно получилось Тесто творожное для пиццы.

На сей раз предлагаю Вам попробовать приготовить тесто на ряженке.
Для этого нужен минимум продуктов + я бы добавила еще 2-3 ст. ложки растительного масла ( в исходном рецепте этого нет).

Тесто для пиццы на ряженке фото


Начать нужно с того, что взбить в глубокой емкости вилкой яйцо с солью.

Тесто для пиццы на ряженке фото


Влить туда 200 мл ряженки. Можно использовать даже просроченную ряженку.
На этом этапе можно влить 2-3 ст. ложки растительного масла, чего я не делала, но думаю, что так тесто было бы еще лучше.

Затем добавить 100 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя теста в смесь. Перемешать.

Тесто для пиццы на ряженке фото


Теперь постепенно вводить муку и тщательно перемешивать. Я замешивала вилкой и потом руками.

Тесто для пиццы на ряженке фото


Тесто получится очень крутое. Оно не должно липнуть к рукам.

Тесто для пиццы на ряженке фото


Когда тесто будет готово, накрыть его полотенцем и поставить в холодильник минут на 15-20.
Через положенное время достать из холодильника и раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий пласт.

Тесто для пиццы на ряженке фото


Я раскатывала прямо на противне - так удобнее.

Затем нужно потыкать тесто вилкой.

Тесто для пиццы на ряженке фото

И можно выкладывать начинку. Тесто в готовой пицце будет тонким.
Я на этом тесте приготовила Пиццу "Эконом".

Экспериментируйте на здоровье! :)

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

polinadanu
классно! ответить
Алевтиша
А у меня с пиццей не ладится. Попробую Ваше . ответить
potira
Здорово! ответить
Matreshk-a
отличное тесто!!! ответить
Ника-Клубника
Возьму на заметку, хорошее тесто ) . Мне понравился рецепт ))) . ответить
Nas Tasia
я очень рада :) ответить
milagra200886
Интересное) ответить
Anna45K
Возьму на вооружение! ответить
lula85
Как раз сын ряженку не допил надо попробовать))) ответить
Оставить свой комментарий