Рецепт: Рисовая запеканка - экспериментальная

Раньше никогда не делала рисовую запеканку, я даже вроде как то и не слышала о такой, но недавно у одного из авторов у кого точно не помню я увидела рецепт рисовой запеканки. Как раз у меня были остатки вчерашнего риса которые я незнала куда деть и решила попробовать приготовить запеканочку. Мужу и сыну очень понравилось теперь думаю буду периодически готовить и с разными добавками.
Для приготовления рисовой запеканки нам потребуются следующие ингредиенты: рис 200 грамм, колбаса у меня как обычно в морозилке завалялся небольшой кусочек куриной варено копченой колбасы и сарделька, куриное яйцо 2 штуки, майонез я использовала домашний рецепт вы можете посмотреть по этой ссылке: Домашний майонез - с куриными яйцами, но конечно можно использовать магазинный если не хочется возится, хотя он готовится очень быстро. Также я взяла 2 зубчика чеснока, а из специй у меня был черный молотый перец и сушеный базилик.

Достаем из холодильника отварной рис, рис я всегда готовлю в мультиварке как я это делаю можно посмотреть вот в этом рецепте: Свиные ребрышки - тушеные. Рис я брала не пропаренный обычный кругло зернистый.

Нарезаем колбасу и сардельку.

Теперь делаем соус в котором будет запекаться рис для этого берем домашний майонез 3 столовые ложки, добавляем 2 куриных яйца, давим на чеснокодавке два зубчика чеснока, засыпаем сушеный базилик и черный молотый перец, все хорошенечко перемешиваем и взбиваем вилкой.

Затем добавляем эту смесь к рису и колбасе, снова все перемешиваем и выкладываем в форму для выпекания.

Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 210-230 градусов, до появления золотистой корочки.

Через 30 минут рисовая запеканка готова, можно подавать к столу.