Рецепт: Печеночные оладьи - на молоке

Говяжья печень, да и сама печень вообще, несомненно очень полезный, и нужная нашему организму продукт. Поэтому в нашем рационе ей имеет место быть. Я уже выкладывала рецепт такого замечательного печёночного паштета , а на этот раз хочу поделится с вами не менее вкусного блюда как печёночные оладьи, которые я делаю с добавлением молока .
Все требуемые ингредиенты для данного рецепта я уже перечислила, собственно вы так же можете посмотреть их и на фото

Первым делом приготовим печёночную массу, для этого режем печень небольшими кусочками

и рубим её в блендере ( либо при желании вы можете перекрутить на мясорубки )

в печеночную массу разбиваем яйца, солим, перчим

и добавив молока всё хорошенько перемешиваем .

Далее нам нужно пережарить овощи, лук режем полукольцами, морковь трём на тёрке

готовые овощи так же перекручиваем

и отправляем к печёночной массе

перемешав, добавляем муку

Всё окончательно перемешиваем. Наша масса должна получится не жидкая, но и не сильно густая, т. е что бы можно было массу ложкой выкладывать на сковороду.

Ставим сковороду на огонь наливаем в неё масло и как оно нагреется начинаем на неё выкрадывать ложкой печёночную массу

Имейте ввиду, что жарятся печёночные оладья довольна таки быстро, поэтому через минуты 3- 4 можно уже переворачивать .

Наши печёночные оладья уже готовы, можно подавать к столу.
Я их подавала с морковкой по корейски

Всем приятного аппетита .