Рецепт: Пирожное сметанное - из сметанного коржа
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 1,5 стакана;
мука - 1 стакана;
сметана - 1 стакана;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло сливочное - 30 гр.;
крем шоколадный (смесь) - 20 гр.
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 1,5 стакана;
мука - 1 стакана;
сметана - 1 стакана;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло сливочное - 30 гр.;
крем шоколадный (смесь) - 20 гр.
К сметанным тортам я отношусь по особенному, так как считаю их наиболее вкусными, нежными и насыщенными вкусовыми качествами, так заложилось у меня с детства. И пирожное я решила приготовить именно используя в основе сметанные коржи, которые можно приготовить согласно рецепту, перейдя по этой ссылке Торт "Сметанный".
Сметанный корж я целенаправленно приготовила тонким, используя противень небольшого размера, для того, чтобы пирожное в итоге вышло квадратной формы.
Шоколадный крем.
Шоколадный крем можно приготовить самостоятельно из необходимых ингредиентов, способ приготовления можно посмотреть на сайте фоторецепта. Лично я использовала специальную смесь.
Масляный крем.
Для приготовления масляного крема необходимо в кастрюле яйцо смешать с сахаром.
Сперва одну отрезанную часть коржа перевернуть нижней стороной и смазать шоколадным кремом, а сверху накрыть второй частью отрезанного коржа так, чтобы две нижние части коржа оказались между кремом.
Оформить пирожное можно предложенными вариантами, либо исходя из своих предпочтений и фантазии.
Также можно использовать и заварной крем, рецепт которого можно посмотреть, перейдя по это ссылке Заварной крем.
Сметанный корж я целенаправленно приготовила тонким, используя противень небольшого размера, для того, чтобы пирожное в итоге вышло квадратной формы.
Шоколадный крем.
Шоколадный крем можно приготовить самостоятельно из необходимых ингредиентов, способ приготовления можно посмотреть на сайте фоторецепта. Лично я использовала специальную смесь.
Масляный крем.
Для приготовления масляного крема необходимо в кастрюле яйцо смешать с сахаром.
Сперва одну отрезанную часть коржа перевернуть нижней стороной и смазать шоколадным кремом, а сверху накрыть второй частью отрезанного коржа так, чтобы две нижние части коржа оказались между кремом.
Оформить пирожное можно предложенными вариантами, либо исходя из своих предпочтений и фантазии.
Также можно использовать и заварной крем, рецепт которого можно посмотреть, перейдя по это ссылке Заварной крем.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.

kulinarochka · 2015-04-08 15:45:11
очень вкусно и нежно, обязательно попробую сметанный корж испечь!)
ответить