Рецепт: Рис по-китайски - с маринованным куриным мясом, болгарским перцем, морковью, яйцом

Продолжаем тему китайской кухни, на сегодня будет сытный рис с куриным мясом.

Как приготовить рассыпчатый рис можно посмотреть здесь Мясные рулетики с гарниром из риса "Испанский танец",

как приготовить маринованное мясо здесь Маринад для мяса – на меде, соевом соусе, с чесноком

Нарезаем маринованное куриное мясо кубиком и кладем на раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла, даем ему обжариться со всех сторон почти до готовности.

Нарезаем кубиком красный болгарский перец и очищенную свежую морковь

Выкладываем к обжаренному мясу, перемешиваем

Добавляем яйцо, сдвинув овощи и мясо на край сковороды, для ленивых - можно все перемешать кучей.

Перемешиваем яйцо, образуются комочки, доводим до готовности

Все перемешиваем, добавляем отваренный рис, сбрызгиваем рис лимонным соком

Разбрызгиваем по рису соевый соус и хорошо перемешиваем. Если рис был холодным - прогреваем и снимаем с плиты.

Важно, чтобы жидкости было мало и рис не превратился в кашу, поэтому порции стоит готовить не более 2-3. И перемешивать будет удобней и рис не запарится.

Выкладываем в глубокую тарелку готовый рис, посыпаем обжаренным кунжутом и зеленым луком, украшаем долькой лимона.

Приятного аппетита!