Рецепт: Салат из шпината и пекинской капусты - с огурцом и редисом

Салат из шпината и пекинской капусты, с огурцом и редисом - яркое блюдо, витаминного, весеннего сезона. Главный его ингридиент это листовой овощ - шпинат. По своему составу, он имеет очень широкий лечебно-профилактический спектр действия.
Попадая в наш организм он может:
- омолаживать и предупреждать старение;
-пополнять запасы витаминов;
-выводить радионуклиды и токсины;
-бороться с раковыми клетками;
-стимулировать выработку гормонов;
-налаживать работу нервной системы;
-бороться со стрессом и перевозбуждением;
-укреплять сосуды;
-положительно влиять на зрение;
-стимулировать работу кишечника
и это далеко не полный перечень его возможностей.
В свежем виде храниться, все лишь, несколько дней. При заморозке и термической обработке сохраняет всю свою ценность и полезность. Из-за обильного содержания щавелевой кислоты противопоказан людям с заболеваниями почек, мочевого пузыря, ревматизмом и подагрой.

Друзья мои, не забывайте что лучшее лекарство - профилактика! Берегите нервы и укрепляйте здоровье! Лечение, порой, очень дорого обходиться. Шпинат, в вашем рационе питания- отличный способ самостоятельно помочь себе и близким.
А я, готова поделиться с вами фото-рецептиком))

Приступим к работе, подготовив все ингридиенты!

Мелко шинкуем пекинскую капусту.

Шпинат хорошенько промываем под проточной водой, удаляя остатки грунта и загрязнения. Отсекаем тонкие стебли.

Мелко шинкуем листья шпината.

Стебли зеленого лука и листья петрушки промываем под струей горячей воды.
После этой процедуры, зелень в салате будет ароматней.

Мелко шинкуем лук и петрушку.

Свежие огурцы нарезаем тонкими слайсами.

Таким же образом, измельчаем и редис.

Соединяем в салатнике овощи и зелень.

В качестве заправки, добавляем 3 столовые ложки душистого, салатного подсолнечного масла и адыгейскую соль. Тщательно перемешиваем.

Салат со шпинатом и пекинской капустой, с огурцом и редисом готов!
Указанное количество ингридиентов рассчитано на 4 хороших порции.
При подаче, посыпаем овощной салат семенами льна и семечками тыквы.
Более изысканный вкус, этому салату, придаст особый Шпинатный соус.