Рецепт: Бутерброды "Закусочные" - на зеленом масле

Бутерброд- неиссякаемая тема для творчества и кулинарных вариаций. Обычный кусочек хлеба с маслом - блюдо настолько универсальное, что всегда приходиться кстати, и в школьной столовой, и как рабочий перекус, и как праздничное угощение.
Мой Супруг- большой любитель рыбных блюд. Ему в угоду я готовила бутерброды с сельдью и черной икрой. Спешу поделиться рецептом, с вами, мои друзья!

Приступим к работе, подготовив все ингридиенты!

Прежде все займемся рыбой. Я использую селедочку "пузанок", домашнего посола. По вкусу, она очень похожа на дальневосточную сардину иваси, из советских времен)).
Рыбу необходимо промыть от рассола, разделать на филе, освободить от кожи и костей. Благо, что костей в этой рыбке не много, только хребтовые.

Подготовленные ломтики хлеба, промазываем тонким слоем зеленого масла.

Выкладываем кусочки селедочного филе.

Украшаем бутерброд зеленью укропа и петрушки.

На каждом ломтике хлеба с селедочным филе, распределяем 1 чайную ложку черной икры.

Бутерброды с сельдью и черной икрой готовы!

Бутерброды получились невероятно вкусными, сытными и ароматными. Особое послевкусие дает селедка "пузанок". Зеленое масло очень нежно смешивает рыбку с ржаным хлебом, при укусе. А вкус икры, на финише, еще более увеличивает общее удовольствие едока.

Как вкусно замариновать рыбу, в домашних условиях, можно из этого рецепта.