Рецепт: Печень куриная тушеная - Нежная и очень вкусная со сметаной вместо сливок.

Не совру, если скажу, что печень в нашей семье- это один из самых любимых продуктов. Очень люблю готовить из нее свое коронное блюдо- печеночный торт со свежим огурцом, жарить оладьи из печени, или же просто пожарить печень с луком- каждое блюдо имеет свою изюминку и в своих рецептах я с радостью делюсь с читателями своими секретами. На этот раз решила особо не заморачиваться, а просто потушить печень с луком в сметане- получилось очень вкусно и ароматно, а время приготовления примерно в 30 минут приятно порадовало.
Чтоб вкусно потушить куриную печень, необходимо промыть ее, откинуть на дуршлаг, чтоб ушла вся жидкость.

Репчатый лук чистим и режем его тонкими полукольцами, обжариваем на подсолнечном масле до мягкого состояния с легкой золотистостью.

Отправляем куриную печень в сковороду, где жарится лук, и продолжаем жарить их вместе минут 15 на сильном огне.

За это время печень будет наполовину готовой, с нее перестанет вытекать кровь. Настало время залить это дело сметаной (ну или сливками- у кого что есть в холодильнике), посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и ждать, пока блюдо не станет полностью готовым.

Вот такая аппетитная тушеная в сметане куриная печень получилась у меня- мужу она показалась особо нежной, уплетал он ее за обе щеки. Подавать печень рекомендую в теплом виде- гарнир подойдет любой, у меня на этот раз были макароны и тушеная свекла с чесночком.

Приятного аппетита!