Рецепт: Печеночный торт - сытный

Этот торт я попробовала у подружки на празднике, очень понравился. Печень можно готовить разными способами, а это привлек своей неординарностью. Печень очень полезна для здоровья. Нужно будет спечь коржи из печени и пропитать их смесью из моркови, лука и домашнего майонеза.
Сегодня я приготовила это блюдо из свиной печени.

Обрезала прожилки, печень свежая, легко разделывалась. разрезала на куски и замочила на часик-другой в воде. Можно замочить и в молоке.

После отжала от лишней влаги, приготовила мясорубку и перекрутила печень

Получилось вот так. Приготовим молоко, яйцо и муку

Сперва вольем молоко

затем яйцо

немного солим и перчим

смешиваем и добавляем муку - ее много не надо, а то получатся сухие коржи

смешиваем и приступаем к выпеканию коржей. Приготовим сковороду, нагреем ее и вольем на нее 1-2 столовых ложки растительного масла.

Выкладываем тесто тоненько, чтобы пропеклось размером, как вам надо

жарим на не сильном огне. Через минут 5-7 переворачиваем и обжариваем вторую сторону столько же времени.

Снимаем и складываем в стопку коржи, пусть потомятся сами с собой. Дальше я просто сковороду смазывала чуток маслом и обжарила так 5 коржей.

Пока коржи жарились, можно было приготовить морковь с луком. Я их готовила к салату из куриных сердечек с запасом и для торта. Вот излишки и буду использовать для торта. Так же мне понадобится домашний майонез. Вот эти овощи и майонез смешиваем для промазывания коржей.

И начинаем смазывать этой смесью еще теплые коржи. Так они впитают в себя и будут мягкими и нежными. Сперва намажем тарелку - пропитать нужно все слои с двух сторон. Свой майонез у меня густой.

корж сверху

и так друг за другом

вот получился такой торт. Хорошо бы, чтобы он постоял хотя бы пару часов и пропитался.

Готовила я его в обед, а на ужин мы уже ели. Сытно, вкусно и полезно! Приятного аппетита!