Добавить рецепт
kalellaРоссия, Москва
Репутация: +14483Все рецепты автора: 99
Дата публикации: 2015-07-10
Рецепт понравился: 46 
Рецепт: Пицца домашняя из слоеного теста - С мясным фаршем, моцареллой и лисками
Ингредиенты:
тесто слоеное дрожжевое - 1 лист;
фарш говяжий - 200 гр;
сыр моцарелла - 250 гр;
лисички свежие - 100 гр;
томаты - 1 шт;
томатная паста - 3 ч.л.;
масло оливковое - 1 ст.л;
чеснок - 2 зубчика;
зелень укропа свежая - 30 гр;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
тесто слоеное дрожжевое - 1 лист;
фарш говяжий - 200 гр;
сыр моцарелла - 250 гр;
лисички свежие - 100 гр;
томаты - 1 шт;
томатная паста - 3 ч.л.;
масло оливковое - 1 ст.л;
чеснок - 2 зубчика;
зелень укропа свежая - 30 гр;
перец черный молотый - по вкусу
Способов приготовить пиццу наверное миллион и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Вот и у меня имеется несколько вариантов приготовления этого незатейливого, но вкусного и сытного блюда.
Одним из них я и хочу сегодня с вами поделиться.
Особенность заключается в том, что поскольку я стараюсь минимизировать в нашем семейном рационе присутствие не полезных продуктов, то и в нашей пицце использовать их я не буду.
Таким образом из состава будут исключены популярные кетчуп, колбаса и классический сыр.
Но не волнуйтесь, им найдется достойная замена и вкус не пострадает!
Итак, для приготовления нам потребуются следующие компоненты:
Фарш я приготовила заранее, делаю его точно так же, как для говяжьих котлет, но конечно без добавления хлеба и яиц.
Готовый фарш несколько минут обжариваю на подсолнечном масле, не сильно, чтоб он оставался сочный.
Слоеное дрожжевое тесто предварительно размораживаем и выкладываем его в ту форму, в которой будет выпекать пиццу.
Теперь нам нужен соус. От готового кетчупа я давно отказалась, а потому делаем соус для пиццы из томатной пасты, и выкладываем его на тесто.
Далее режем томат на не очень тонкие ломтики, сочную часть с семенами удаляем, чтоб пицца не получилась слишком водянистой.
Выкладываем помидор на тесто
Затем выкладываем туда же предварительно помытые и отваренные в течении буквально одной минуты после закипания воды лисички. Перед тем, как положить их на тесто их необходимо слегка отжать от воды.
Теперь выкладываем сверху готовый фарш.
И посыпаем все мелко порезанной свежей зеленью укропа
Следующим этапом берем большой шар мягкого свежего сыра моцарелла и режем его на ломтики толщиной около 4 мм.
Выкладываем полученные ломтики сверху
И ставим будущую пиццу в предварительно разогретую духовку на небольшой огонь на 20 минут.
Через треть часа достаем из духового шкафа вот такую красоту - аромат при этом просто чудесный!
Подаем готовую пиццу к столу горячей с горячим же ароматным чаем.
Всем приятного аппетита!
Одним из них я и хочу сегодня с вами поделиться.
Особенность заключается в том, что поскольку я стараюсь минимизировать в нашем семейном рационе присутствие не полезных продуктов, то и в нашей пицце использовать их я не буду.
Таким образом из состава будут исключены популярные кетчуп, колбаса и классический сыр.
Но не волнуйтесь, им найдется достойная замена и вкус не пострадает!
Итак, для приготовления нам потребуются следующие компоненты:
Фарш я приготовила заранее, делаю его точно так же, как для говяжьих котлет, но конечно без добавления хлеба и яиц.
Готовый фарш несколько минут обжариваю на подсолнечном масле, не сильно, чтоб он оставался сочный.
Слоеное дрожжевое тесто предварительно размораживаем и выкладываем его в ту форму, в которой будет выпекать пиццу.
Теперь нам нужен соус. От готового кетчупа я давно отказалась, а потому делаем соус для пиццы из томатной пасты, и выкладываем его на тесто.
Далее режем томат на не очень тонкие ломтики, сочную часть с семенами удаляем, чтоб пицца не получилась слишком водянистой.
Выкладываем помидор на тесто
Затем выкладываем туда же предварительно помытые и отваренные в течении буквально одной минуты после закипания воды лисички. Перед тем, как положить их на тесто их необходимо слегка отжать от воды.
Теперь выкладываем сверху готовый фарш.
И посыпаем все мелко порезанной свежей зеленью укропа
Следующим этапом берем большой шар мягкого свежего сыра моцарелла и режем его на ломтики толщиной около 4 мм.
Выкладываем полученные ломтики сверху
И ставим будущую пиццу в предварительно разогретую духовку на небольшой огонь на 20 минут.
Через треть часа достаем из духового шкафа вот такую красоту - аромат при этом просто чудесный!
Подаем готовую пиццу к столу горячей с горячим же ароматным чаем.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
