Рецепт: Луковые "мячики" - с фаршем и грибами

1. Очистить луковицы, срезать донца, разрезать их поперек пополам и разобрать на "чешуйки".

2. Маленькие оставшиеся серединки нарезать кубиком.

3. Шампиньоны нарезать кубиком.

4. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук.

5. Затем добавить грибы и еще немного обжарить.

6. Нарезать петрушку.

7. Берем фарш, у меня смешанный (был готовый). Добавляем к нему обжаренные грибы с луком.

8. В отдельной посуде смешиваем сахар, кетчуп, соевый соус.

9. Затем сюда же добавляем соус "Вустершир"

10. Все хорошо перемешиваем.

11. Подготовленный соус тоже добавляем к фаршу, а также петрушку и панировку.

12. Хорошо перемешиваем фарш.

13. Формируем из фарша фрикадельки.

14. Обрамляем их половинками лука. Получатся вот такие "мячики".

15. Оборачиваем каждый "мячик" беконом, который закрепляем снизу зубочисткой.

16. Укладываем "мячики" в форму для выпечки. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

17. Затем достаем, обмазываем каждый "мячик" соусом для барбекю и ставим в духовку еще на 10 минут.

18. Сервируем. Можно овощами, а можно подать с цветной капустой смотрите здесь .