Рецепт: Торт желейный с клубникой - "с шоколадным бисквитом"

Лето - пора вкусных, легких, клубничных десертов. Клубника моя самая любимая ягода, поэтому в сезон стараюсь ее кушать как можно больше и соответственно готовить много вкусных десертов. Желейные торты люблю за их вкус, легкость и оригинальность. Можно использовать разнообразные начинки и каждый раз получается новый рецепт.
Сегодня предлагаю Вам насладится вкусным тортиком с шоколадным бисквитом и клубникой.
Для блюда нам понадобится:

Шоколадный бисквит я готовила по любимому рецепту, который можно найти тут.
Бисквит нарезаем небольшими кубиками размером 2х2 см.

Желатин (2 ст. л) замачиваем в 1 ст. кипяченой воды комнатной температуры.

Когда желатин набухнет ставим его на маленький огонь, чтоб он полностью растворился, но не кипел. Желатин процеживаем немного остужаем и смешиваем со сметаной (500 г.) и сахаром (0,5 ст.).

В форму в которую будем заливать торт выкладываем чистый полиэтиленовый пакет и аккуратно расправляем его.
Клубнику (600-700 г.) нарезаем половинками и аккуратно выкладываем в форму на дно и стенки.

На клубнику выкладываем слой нарезанного бисквита и заливаем сметанно-желатиновой массой, далее снова слой клубники и слой бисквита, поверх заливаем желе и так пока не закончатся ингредиенты.

Последним слоем должен быть бисквит.

Придавливаем торт тарелкой и отправляем на пару часов в холодильник для застывания.

Я готовила вечером, а утром тортик красовался в тарелке.
Готовый торт достаем с холодильника, переворачиваем на блюдо и аккуратно снимаем пакетик (он отходит очень легко).

По желанию тортик можно украсить шоколадом. Я растопила шоколад (50 г.) и полила тонкой струйкой произвольно по всему периметру торта.

Сверху украсила клубничкой с мятой.
В разрезе тортик выглядит вот так:

Сочетание клубники, сметаны и шоколадного бисквита - это всегда беспроигрышный вариант. Такой тортик отлично подойдет как на праздник, так и просто для чаепития.

Торт получился очень вкусный, нежный, сочный и красивый.

Приятного аппетита!!!