Рецепт: Щи - осенние

Одно из моих любимых блюд осенью - это щи. Продукты в это период свежие, поэтому и вкус у блюда получается отменным.

Я люблю не очень густой суп, скорее жидкий, поэтому и ингредиентов использую немного.

Сначала отвариваю бульон. Пока бульон на плите, нарезаю или натираю морковь.

Чищу и нарезаю картофель.

Шинкую капусту.

После того, как бульон готов, добавлю туда картофель, затем, через некоторое время морковь и капусту.

В качестве специй могу использовать лавровый лист.

Иногда к нему добавляю другие травы. Их следует добавлять только тогда, когда щи уже практически готов.

Далее даю немного остыть, разливаю по тарелкам и добавляю сметану или майонез.

Приятного аппетита!

Если вас интересуют другие блюда из капусты, то можете приготовить капустный салат .