Рецепт: Пирожки из слоеного теста - С творогом и пекинской капустой.На лицо не очень,но нежные внутри:)

Пирожки слоеные пеку не очень часто, но все же периодически хочется какой-то быстрой выпечки, а уж упаковка слоеного теста в морозилке у меня всегда имеется.

Уже писала про Слоеные пирожки с куриной начинкой на сковороде - быстрые и простые, как пареная репа. Да и с творожной начинкой тоже есть в моем списке рецептов, но другие - Пирожки с творогом на сковороде. А сегодня расскажу и покажу, как пекла на днях пирожочки в духовке.

Итак, понадобится пачка нежирного творога :

Этот творог я смешиваю с измельченным укропом :

Добавляю специи, соль и немного нежирного кефирчика, он придаст начинке более нежную консистенцию. Забегая вперед, скажу, что кефир в моем случае дал один отрицательный момент - из одного пирожка начинка немного вытекла. Но это ничего, это дело житейское:)

Хорошенько перемешиваю :

Следом у нас идет пекинская капуста. Беру три листика :

Удаляю жесткие части и нарезаю :

Смешиваю творожно-укропную часть начинки и измельченную капусту :

Пирожки у меня в этот раз были большие, прямо почти пироги) Я их с собой на работу даю мужу - он любит выпечку "мужского размера") Итак, разрезаю тесто на прямоугольники :

Кладу начинку :

Закрепляю края :

Выкладываю на противень, застеленный смазанной растительным маслом бумагой :

Прокалываю каждый пирожок вилкой :

Вот он, пирожок с "подмоченной репутацией":) Другие его товарищи оказались покрепче:) Но по вкусу все они хорошие, хрустящие снаружи, а начинка нежная.

Приятного аппетита!:)