Рецепт: Каша гречневая с тушенкой - С ароматным жареным лучком.

Гречневая каша - самая популярная в нашей семье, готовим ее часто, используя для супов, запеканок, гарниров. Такой простой и незамысловатый вариант, как гречка с тушенкой тоже частенько появляется у нас на столе. А себе и мужу я готовлю гречку с овощами или Гречку с грибами.

Тушенку я в этот раз взяла покупную, хотя обычно использую домашнюю, если такая имеется в наличии.

Итак, нарезаю пару репчатых луковиц :

Отправляю в сковороду с растительным маслом. Для того, чтоб лук получился румяным и хрустящим, посыпаю его мукой ( в этот раз она ржаная, я уже пробовала жарить лук с этой мукой и поняла, что вкус практически не меняется от того, какая разновидность муки используется ) :

Еще понадобится гречка и немного риса :

Промываю, заливаю водой и ставлю на плиту :

Лучок не жарю до черноты, просто подрумяниваю и оставляю в горячей сковороде, сам дойдет.

Когда крупа слегка размягчится, добавляю тушенку, немножко солю :

Когда жидкости почти не останется, добавляю лук :

Без крышки готовлю еще пару-тройку минут, потом накрываю и даю постоять минут 15, сняв с плиты.

И подаю к столу :

Если нет тушенки, то вполне можно использовать мясо или птицу, например, куриное филе : Гречка с курицей. Так вкуснее, но тогда готовка займет немного больше времени, хотя оно того и стоит.

Приятного аппетита! :)