Рецепт: Жареные карасики - с икрой

Приветствую всех кто читает мои рецепты )
Как вы уже поняли из моих рецептов ( а их вполне достаточно уже мною выложенных ), что рыбу в нашей семье очень любят, при чем приготовленную разными способами. Вот и жаренные карасики не исключение.
Итак нам понадобятся карасики ( которые я уже предварительно почистила ), в рыбе была икра, жарить её буду сразу с карасями, а так же, соль специи по вкусу, мука, масло для жарки и лимон .

Смешиваю соль и специи

и этой смесью натираю каждую рыбку как снаружи так и внутри

поливаю лимончиком

оставляю в таком виде на 20 минут по мариноваться

далее займёмся икрой, её надо взбить вилкой, что бы по максимуму убрать прожилки, и добавляем соль и специи по вкусу

далее ею начиняем карасей и обваливаем в муке

укладываем на уже разогретую сковороду предварительно полив подсолнечным маслом

и обжариваем с двух сторон по 10 минут, если карасики мелкие время нужно сократить, т. к жарятся они очень быстро

Таким образом наши карасики получаются очень сочными и вкусными

и икра в них так же успевает приготовится .

Так же хочу порекомендовать вам приготовить Карась на пару под клюквенно-йогуртовом соусом, но этот рецепт подходит для карасей крупных размеров .
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита )