Добавить рецепт
РагнедаБеларусь, Бобруйск
Репутация: +8263Все рецепты автора: 479
Дата публикации: 2016-01-20
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Компот из черной смородины - С пряностями - очень свежо и оригинально
Ингредиенты:
вода - 3 л;
черная смородина - 400 мл;
сахар-песок - 200 г;
мята - 1 ст.л.;
мелисса - 1 т.л.;
корица палочки - 1 шт;
имбирь - 0,5 ст.л.
Способ приготовления:
вода - 3 л;
черная смородина - 400 мл;
сахар-песок - 200 г;
мята - 1 ст.л.;
мелисса - 1 т.л.;
корица палочки - 1 шт;
имбирь - 0,5 ст.л.
У нас в семье очень уважают компоты. Особенно в летнюю жару. Да и сейчас, когда за окном мороз, мои домашние постоянно просят компотика. Конечно, очень просто открыть баночку косервированного, но эти баночки у нас как-то уж очень быстро уходят. Да и время от времени хочется побаловать любимых свежесваренным компотом. Чаще всего я делаю компот с сухофруктами или с замороженными ягодами из морозилки. Но иногда все надоедает, и хочется чего-то нового и интересного. Тогда в дело идет фантазия, и даже простой компот из черной смородины становится новинкой.
Для приготовления компота из черной смородины берем замороженные ягоды. На кастрюлю в 3 литра я беру 400 мл ягод примерно.
Наливаем в кастрюлю воды, доводим до кипения. А теперь волшебство) В кастрюлю бросаем не ягоды, а листья: сушеную мяту и мелиссу.
Добавляем немного молотого имбиря.
Кладем палочку корицы. Снова доводим это дело до кипения.
А вот теперь можно и ягоды положить. Варим в течение 5-7 минут на среднем огне. Этого вполне достаточно, чтобы черная смородина успела разморозиться и отдать все нужное и полезное компоту.
Насыпаем сахар по вкусу. Снова доводим до кипения и выключаем газ. Теперь нужно дать компоту из замороженных ягод настояться, чтобы все ингредиенты настоялись и передали свой вкус и аромат напитку. Я обычно готовлю компот вечером, он всю ночь стоит прямо на плите – и настояться успевает, и остыть. Утром его уже можно пить.
Получается благородный напиток с умопомрачительным ароматом ягод, нотками корицы, мяты и мелиссы. Очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!
Для приготовления компота из черной смородины берем замороженные ягоды. На кастрюлю в 3 литра я беру 400 мл ягод примерно.
Наливаем в кастрюлю воды, доводим до кипения. А теперь волшебство) В кастрюлю бросаем не ягоды, а листья: сушеную мяту и мелиссу.
Добавляем немного молотого имбиря.
Кладем палочку корицы. Снова доводим это дело до кипения.
А вот теперь можно и ягоды положить. Варим в течение 5-7 минут на среднем огне. Этого вполне достаточно, чтобы черная смородина успела разморозиться и отдать все нужное и полезное компоту.
Насыпаем сахар по вкусу. Снова доводим до кипения и выключаем газ. Теперь нужно дать компоту из замороженных ягод настояться, чтобы все ингредиенты настоялись и передали свой вкус и аромат напитку. Я обычно готовлю компот вечером, он всю ночь стоит прямо на плите – и настояться успевает, и остыть. Утром его уже можно пить.
Получается благородный напиток с умопомрачительным ароматом ягод, нотками корицы, мяты и мелиссы. Очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
