Рецепт: Салат "Винегрет" - любопытное сочетание

Не так давно попала ко мне в руки книжечка с рецептами салатов и оказалось, что рецептов винегрета просто великое множество. Так как мы салатики любим во всех проявлениях, да и в пост хочется как-то разнообразить свое меню, этот вариант пришелся нам по душе. Я дак вообще винегрет воспринимаю как самостоятельное блюдо, а тем более с рыбой.
Для начало займемся подготовкой продуктов. Отвариваем овощи и вычищаем филе селедки от костей.
Режем селедку на мелкие кубики.

Огурцы так же режем мелко.

лук, тоже мелко шинкуем.

Капусту при необходимости промываем, отжимаем и кладем в салат.

вареную морковь чистим и режем кубиками.

так же мы поступаем с картошкой. Я варю картошку по рецепту Картофель "Фрайт. Преимущество такого способа приготовления в том, что картофель получается более плотный и при нарезке меньше разваливается.

Свеклу мы так же нарезаем кубиками.

Салат по необходимости солим, заправляем нерафинированным подсолнечным маслом, перемешиваем и даем настояться минут 30-40.

Все, можно подавать к столу!

Я уже рассказывала как-то о классическом варианте Винегрет "Классический", думаю стоит и такой попробовать сделать. Приятного аппетита!