Рецепт: Свиные ребрышки в медово-соевом соусе - запеченные в духовке
Ингредиенты:
чеснок - 3 зубчика;
томатная паста - 1 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
соль - по вкусу;
мед - 2 ст.л;
вода - 3 ст.л;
масло оливковое - 2 ст.л;
свиные ребрышки - 1 кг;
имбирь тертый - 1 ст.л;
сливовый соус - 2 ст.л
Способ приготовления:
чеснок - 3 зубчика;
томатная паста - 1 ст.л;
соевый соус - 2 ст.л;
соль - по вкусу;
мед - 2 ст.л;
вода - 3 ст.л;
масло оливковое - 2 ст.л;
свиные ребрышки - 1 кг;
имбирь тертый - 1 ст.л;
сливовый соус - 2 ст.л
Вкуснейшие ребрышки и хоть на них не так уж и много мяса, но они получаются насколько сочные и и вкусные, что даже посмаковать косточки для меня было в удовольствие. Аромат стоял необыкновенный, а все за счет маринада .
Для маринада очистить и натереть небольшой кусочек имбиря
Чеснок измельчить или пропустить через пресс
Соединить чеснок и имбирь в миске, где будете готовить маринад. Добавить сливовый соус. Я добавила соус ткемали, собственного изготовления.
Добавить томатную пасту
и мед
Влить соевый соус
и оливковое масло
Добавить воду, при необходимости соль и размешать маринад
Подготовленные ребра выложить в маринад и перемешать. Оставить мариноваться на час
Противень выстелить пергаментом, выложить ребра. Полить половиной маринада и отправить запекаться в духовку при 200 градусах минут 25-30
Через 30 минут ребра полить остатками маринада и отправить в духовку еще на 40 минут. За 10 минут я подключила гриль.
Подавала ребрышки с пастой в кремовом соусе
Для маринада очистить и натереть небольшой кусочек имбиря
Чеснок измельчить или пропустить через пресс
Соединить чеснок и имбирь в миске, где будете готовить маринад. Добавить сливовый соус. Я добавила соус ткемали, собственного изготовления.
Добавить томатную пасту
и мед
Влить соевый соус
и оливковое масло
Добавить воду, при необходимости соль и размешать маринад
Подготовленные ребра выложить в маринад и перемешать. Оставить мариноваться на час
Противень выстелить пергаментом, выложить ребра. Полить половиной маринада и отправить запекаться в духовку при 200 градусах минут 25-30
Через 30 минут ребра полить остатками маринада и отправить в духовку еще на 40 минут. За 10 минут я подключила гриль.
Подавала ребрышки с пастой в кремовом соусе
Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
yalta.pusya · 2016-02-08 16:23:30
Вкуснятина, что бы там не говорили, что это мужское блюдо, но лично я сама съела бы два-три таких кусочка, без всякого зазрения совести ;)
ответить
Irishka fortuna · 2016-02-08 18:56:54
супер маринад для ребрышек и мяска. ух! так захотелось сразу их опробовать - дотерпеть бы до выходных!! :) раздразнили :)
ответить