Рецепт: Закуска к пиву "Мешок счастья" - из теста, с кальмарами и сырными палочками

После приготовления сладкого бочонка на валентинов день я решила сделать мужу в подарок на 23 февраля не сладкий бочонок с закусками к пиву.

Сначала я наделала сушеных кальмаров по этом рецепту
Для осуществления моей идее нужно замесить тесто. Мешочек я решила сделать из дрожжевого теста

500 гр. муки, одно яйцо, 220 гр. молока, 45 гр. растопленного сливочного масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахарного песка, 2 ч. л. сухих дрожжей. Тесто я решила замесить в хлебопечке

Для создания формы мешочка я использовала фольгу

Сформировала мешочек и завязала джутовым шпагатом

Тесто подошло и пора делать мешочек

Раскатала тесто и сформировала мешочек, обвязав его джутовым шпагатом

Чтобы мешочек был еще красивее, я его смазала яйцом. Выпекала в духовке при температуре 180 гр. до румяной корочки

Помимо кальмаров я решила сделать сырные палочки. Для них замешала тесто для пиццы: 300 гр. муки, 200 гр. воды, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. сухих дрожжей.

Раскатала тесто

Постаралась раскатать его очень тонко

Смазываем маслом

Посыпала тертым сыром

И острым перцем

Свернула в рулетик

Потом поставила вертикально, примяла руками и раскатала (подробно смотрите в рецепте Сырные палочки

Порезала на полоски и запекла при температуре 180 гр. 20-30 минут.

Попробовала разные виды оформления

Муж был в восторге! Несмотря на то, что подарок я ему преподнесла раньше.
Время указано без выстаивания теста и приготовления кальмаров.