Рецепт: Паштет из шкварок - с чесноком

Здравствуйте дорогие читатели!
Хочу вас познакомить с Закарпатской национальной кухней. И сегодня я приготовлю паштет со шкварок. Шкварки делаются из сала, которое надо порезать на кубики и потомить на огне до образования коричневого цвета. Соответственно, образовывается жир и шкварки. Жир используем для приготовления разных блюд, а шкварки остывшие можно кушать просто кусочки с хлебом или перемолоть на мясорубке и сделать паштет.
Я взяла 3 ст. л. молотых шкварок, посолила по вкусу.

Добавляем 1 ч. л. сладкой молотой паприки.

Ставим пол ч. л. черного молотого перца.

Выдавливаем через чеснокодавку 3 зубчика чеснока.

Все хорошенько перемешиваем и наш паштет готов. Очень вкусно с черным хлебом.

Отлично гармонирует по вкусу такой хлебушек с паштетом с борщом.
Приятного аппетита!