Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14757Все рецепты автора: 1256
Дата публикации: 2016-03-12
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Блинный торт - с вареной сгущенкой, творожным кремом и бананами.
Ингредиенты:
кефир 2,5% - 1 л;
соль - 1 ч.л.;
ванильный сахар - 0,5 ст.;
мука пшеничная - 800 г;
масло растительное - 3 ст.л.;
масло сливочное - 150 г;
сода пищевая - на кончике ножа;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
творог домашний - 100-150 г;
сметана - 3 ст.л.;
бананы - 1-2 шт.;
сахар-песок - 0,5 ст.
Способ приготовления:
кефир 2,5% - 1 л;
соль - 1 ч.л.;
ванильный сахар - 0,5 ст.;
мука пшеничная - 800 г;
масло растительное - 3 ст.л.;
масло сливочное - 150 г;
сода пищевая - на кончике ножа;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
творог домашний - 100-150 г;
сметана - 3 ст.л.;
бананы - 1-2 шт.;
сахар-песок - 0,5 ст.
В завершение Масленичной недели хочется приготовить что-нибудь необычное, красивое. Мы с детьми обычно делаем блинный тортик. В этот раз приготовили блинный торт с прослойкой из вареной сгущенки, творожного крема и бананов.
Для приготовления торта нам понадобятся собственно блины. Блинчики лучше сделать тонкими, можно из заварного теста или из любого другого.
Когда блинчики готовы, нужно оставить их на некоторое время, чтобы остыли. И можно заняться приготовлением творожного крема.
Берем творог (у меня творог домашнего приготовления), 3 ст. л. сметаны, полстакана сахара, смешиваем все блендером. Можно добавить меньше сахара, чтобы творожный крем получился не очень сладким (сгущенка сама по себе слишком сладкая), иначе торт получится приторным.
Добавляем 50-60 г сливочного масла, снова взбиваем погружным блендером до однородного состояния.
Будем выкладывать начинку, чередуя слои: вареная сгущенка - творожный крем. Мне нравится именно такое сочетание сладкой сгущенки и не очень сладкого крема. Тортик получается вкусным, но не приторным.
Первый слой: смазываем блин творожным кремом и выкладываем кружочки бананов. На самом деле нужно нарезать банан очень тонкими кружочками и разложить ровнее, чтобы следующий слой лег аккуратно. Но у меня этим процессом руководил средний сын (5 лет), поэтому уж как нарезал, так нарезал:)
Вообще это кулинарное блюдо очень простое в исполнении, с ним справятся даже дети, а им такое занятие будет только в радость.
Второй слой: смазываем блин вареной сгущенкой.
И так собираем тортик слоями до нужной вам высоты. Затем украшаем верх оставшимся кремом по желанию.
Не судите строго, украшением торта занимался младший сын, ему два годика, он очень любит выдавливать крем из кондитерского шприца:)
Вот такой тортик из блинов сотворили мои детки:)
Тортик в разрезе.
Готовьте вместе с детьми - это всегда весело и вкусно:)
Приятного аппетита!
Для приготовления торта нам понадобятся собственно блины. Блинчики лучше сделать тонкими, можно из заварного теста или из любого другого.
Когда блинчики готовы, нужно оставить их на некоторое время, чтобы остыли. И можно заняться приготовлением творожного крема.
Берем творог (у меня творог домашнего приготовления), 3 ст. л. сметаны, полстакана сахара, смешиваем все блендером. Можно добавить меньше сахара, чтобы творожный крем получился не очень сладким (сгущенка сама по себе слишком сладкая), иначе торт получится приторным.
Добавляем 50-60 г сливочного масла, снова взбиваем погружным блендером до однородного состояния.
Будем выкладывать начинку, чередуя слои: вареная сгущенка - творожный крем. Мне нравится именно такое сочетание сладкой сгущенки и не очень сладкого крема. Тортик получается вкусным, но не приторным.
Первый слой: смазываем блин творожным кремом и выкладываем кружочки бананов. На самом деле нужно нарезать банан очень тонкими кружочками и разложить ровнее, чтобы следующий слой лег аккуратно. Но у меня этим процессом руководил средний сын (5 лет), поэтому уж как нарезал, так нарезал:)
Вообще это кулинарное блюдо очень простое в исполнении, с ним справятся даже дети, а им такое занятие будет только в радость.
Второй слой: смазываем блин вареной сгущенкой.
И так собираем тортик слоями до нужной вам высоты. Затем украшаем верх оставшимся кремом по желанию.
Не судите строго, украшением торта занимался младший сын, ему два годика, он очень любит выдавливать крем из кондитерского шприца:)
Вот такой тортик из блинов сотворили мои детки:)
Тортик в разрезе.
Готовьте вместе с детьми - это всегда весело и вкусно:)
Приятного аппетита!
Время приготовления: 3 ч.
Комментарии к рецепту:
