Рецепт: Овсяная каша - Яркий и полезный завтрак.

Кто сказал, что овсянка это скучно и невкусно? Вовсе нет! Овсянку всегда можно сделать интереснее, вкуснее и полезнее. Например, сделав овсяную кашу с изюмом и бананом. Или "надежно спрятав" овсянку в нежнейшие оладушки.

А можно приготовить геркулесовую кашу с яблоками. Да не обычными, а карамелизованными. Поскольку утром всегда нужно быстро изобретать завтрак, то никаких сложностей в этом рецепте нет.

Ставим варить овсяную кашу. Для этого стакан овсяных хлопьев (они же - геркулес) заливаем тремя стаканами воды.

Лучше - кипятком, чтобы быстрее закипело.

Кашу варим на среднем огне, минут 15.

Минут через 5-7 после начала варки каши пора заняться яблоками. Количество яблок зависит от их размера. Я взяла 2 небольших.

Яблоки моем и очищаем от шкурки и семян. Нарежем маленькими кубиками и будем карамелизовать на сковороде.

Для этого сбрызнем нарезанные яблоки лимонным соком. В сковороде растопим столовую ложку сливочного масла и выложим яблоки в один слой. Огонь делаем небольшим. Яблоки присыплем равномерно примерно одной столовой ложкой сахара.

Вообще процесс карамелизации яблок происходит довольно быстро - 2-3 минуты. Яблочки должны стать немного прозрачными - и все. Но я люблю, чтобы они были румяными и выделенный яблочный сок с сахаром реально превращались в карамельки. Поэтому держу яблоки на сковороде минут семь.

Дальше в нашу готовую уже к этому моменту овсяную кашу добавляем сахар, соль и сливочное масло. Все кладем по вкусу. В раскладке указано примерное количество. Интересно, что в сладкую кашу рекомендуется добавлять немножко соли. Я давно следую этому правилу и могу сказать, что так действительно вкуснее.

Кашу раскладываем порционно на тарелки и сверху кладем карамелизованные яблоки.

Вкусный, полезный и яркий завтрак готов!
Приятного аппетита!