Рецепт: Стейки из кеты, запеченные с овощами - в фольге

На днях в очередной раз захотелось стейков из кеты и я решила приготовить их следующим образом. До этого я уже писала рецепт приготовления стейков из кеты в кефире с помидорами и сыром. Это блюдо получилось ничуть не хуже...:)
Стейки помещаем в глубокую миску, ждать их полного размораживания не стоит, можно готовить сразу же, из морозилки.

Берем один небольшой лимон...

... а так же свои любимые специи...

Я взяла смесь соли и приправ, приправу для рыбы, черны перец и прованские травы.
Выдавливаем сок лимона на стейки, высыпаем туда специи, все тщательно перемешиваем.

Отставляем стейки в сторону на 30 минут.
Пока рыбка маринуется, подготовим овощи: помоем помидоры, почистим лук, помоем и очистим от семечек красный перец.

Когда подойдет нужное время, застилаем форму фольгой...

... режем лук полукольцами...

... выкладываем на фольгу.

Сверху на лук кладем стейки.

Режем красный перец...

К слову, его можно резать произвольно, хоть кубиками, хоть не слишком тонкой соломкой...
Отправляем перчик на фольгу к рыбке...

Очередь за помидорами...

Выкладываем...

Сверху я еще присыпала прованскими травами и сушеной зеленью...

Закрываем фольгу, сверху оставляем небольшой зазорчик...

... и отправляем в духовку 180-200 градусов на 40 минут.

В итоге вот такая нежнейшая и ароматная рыбка у нас получается...:)

Можно садиться за стол:)
В виду того, что рыба уже с овощами, на гарнир можно ничего не подавать... я ем такую рыбку без гарнира:) Если же без гарнира никак (особенно это касается наших мужчин:)) - то гарнир может быть любым - картофельное пюре, рис, макароны...
Я подала стейки с соусом Тар-Тар из йогурта

Получилось бесподобно!
Приятного всем аппетита!:)