Рецепт: Творожная запеканка - трехцветная - с какао и замороженной вишней

Традиционным завтраком в моей семье является творожная запеканка. Дабы разнообразить вкус этого полезного блюда, я на сей раз решила приготовить запеканку с замороженной вишней и какао.

Любители запеканок знают, что ягоды с творогом сочетаются отлично ) У меня уже был опыт приготовления запеканки с замороженной черникой - очень вкусно и полезно!
Да и какао в твороге отлично оживляет вкус и внешний вид любимого завтрака. Так, например, запеканка "Зебра" получается очень эффектной.

Сегодня хочу предложить вам трехцветную запеканку из слоев : творожно-шоколадный - вишневый - творожно-сметанный.

Итак, к делу )
Вишню размораживать не нужно. Сливочное масло необходимо предварительно растопить.

Далее... соединяем в миске 600 г творога, 3 яйца, 3-4 ст. ложки сахара, 1/3 ч. ложки соли и хорошо перемешиваем. Можно добавить ванильный сахар.

Добавляем 200 мл молока и растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Затем вводим 3-4 ст. ложки муки и снова тщательно перемешиваем.

Делим получившуюся массу на 2 части. В одну добавляем 1,5-2 ст. ложки какао, перемешиваем.

Затем в форму для выпекания, смазанную маслом, выкладываем творожную массу с какао, а поверх нее вишню.

Вишню равномерно покрываем оставшейся творожной массой (без какао).

Последний слой - 4 ст. ложки сметаны распределяем равномерно по творожной массе.

Отправляем форму в разогретую до 180*С духовку на средний уровень на 50-55 минут.
Я люблю, чтобы запеканка хорошо подрумянилась, поэтому после выключения духовки оставляю запеканку постоять там до остывания.

Она не подгорает, но становиться похожа на пирог. )

Запеканка в разрезе...

Получается сочная за счет того, что вишня дает сок.

Попробуйте, надеюсь, Вам понравиться )

Приятного аппетита!