Рецепт: Конверт с домашним сыром - в духовке

Тесто делаем как в рецепте Чиабатты. Я специально оставила половину на этот случай. Эту половину я еще располовинила, конверты буду выпекать отдельно – духовка у меня маловата. Растягиваю тесто в круглый пласт. Делаю это прямо на противне, чтобы потом не переносить. Тесто растягивается довольно легко. Противень застелен пленкой из-под рукава для запекания. В отличие от пергаментной бумаги, к нему никакая выпечка не прилипает.

Раскладываю на пласт, нарезанный достаточно мелкими кубиками Домашний сыр.

Сворачиваю тесто конвертиком, не закрывая сыр полностью. Можно было бы обмазать яйцом, но для этого теста необязательно.

Запекаю в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов.