Панкейки


Репутация: +15988
Все рецепты автора: 0
Дата публикации: 2016-04-27
Рецепт понравился: 59

Рецепт: Панкейки - на молоке

Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт;
сахар-песок - 4 ст ложки;
молоко - 1 стакан;
мука - 1,5 стакана;
разрыхлитель теста - 1 чай ложка;
масло подсолнечное - 2 ст ложки
Способ приготовления:
Панкейки - это американские блинчики, в отличие от наших блинчиков они имеют меньший размер, готовятся на молоке и жарятся на совершенно сухой сковороде. Жарятся они быстро, приготовление теста не занимает много времени. Панкейки получаются воздушные и менее жирные.
Я люблю экспериментировать, перепробовала разные варианты приготовления, но чаще всех готовлю : тыквенные и манные , ну а сегодня - классический рецепт панкейков.

Панкейки фото


В глубокую миску разбиваем яйцо

Панкейки фото


вливаем сахарный песок

Панкейки фото


при приготовлении панкейков миксер я не использую, пользуюсь старым дедовским методом - взбиваю вилкой, вливаю молоко

Панкейки фото


перемешиваю, просеиваю муку через сито

Панкейки фото


тщательно перемешиваем, должна получится однородная масса, вливаем подсолнечное масло, либо растопленное сливочное

Панкейки фото


завершающий этап - разрыхлитель теста, либо сода, гашенная лимонным соком или уксусом. Еще раз все тщательно перемешаем, получаем тесто, по консистенции напоминающую сметану. Оставляем "отдохнуть" на 5 - 10 минут

Панкейки фото


разогреем сковороду, выкладываем тесто ложкой

Панкейки фото


как появится пузырьки, переворачиваем. Жарятся они по 1 минуте с обеих сторон

Панкейки фото


Подаем с вареньем, джемом, сгущенкой... У меня малиновое варенье. Приятного аппетита!

Панкейки фото



Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lenochka255
аппетитные! ответить
zaedyvse
Красивые, дырчато-солнечные! ответить
malena0178
вкусно ответить
milagra200886
Тоже сегодня пекла! Вкусняшечки! ответить
metamorfose
Красивые!:) ответить
Орлик
вкусные видно! ответить
Тать-я-на
К чаю быстренько-то. ответить
Tania0204
очень аппетитно выглядят!)) ответить
Lacrimosa7002
Как все красиво и солнечно) ответить
Lepestok-Tanya
Проще сказать блинчики :) Панкейки трудно выговорить :)) ответить
Оставить свой комментарий