Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2016-03-12
Рецепт понравился: 54 
Рецепт: Манные панкейки - без муки
Ингредиенты:
манная крупа - 1 стакан;
кефир 2,5% - 1 стакан;
сахар-песок - 4 ст ложки;
соль - щепотка;
масло сливочное - 40 гр;
яйца куриные - 2 шт;
сода пищевая - 0,5 чай ложки
Способ приготовления:
манная крупа - 1 стакан;
кефир 2,5% - 1 стакан;
сахар-песок - 4 ст ложки;
соль - щепотка;
масло сливочное - 40 гр;
яйца куриные - 2 шт;
сода пищевая - 0,5 чай ложки
Идет масленичная неделя, пользуясь ситуацией муж каждый день просит приготовить блинчики, готовила как тонкие блинчики без начинки , так и с начинкой: с творогом, с курицей , с колбасой и сыром.
Сегодня решила немного разнообразить меню и приготовила манные панкейки, получаются они очень вкусные, мягкие и нежные на вкус.
В глубокую миску высыпаем манную крупу
заливаем кефиром, перемешиваем, даем постоять не меньше часа, для того, чтобы в последствии манка не хрустела на зубах.
в отдельную миску разбиваем два яйца, добавляем сахар и щепотку соли
взбиваем миксером пару минут, добавляем в кефирную массу
небольшой кусочек сливочного масла растапливаем в микроволновой печи, вливаем в готовую смесь
перемешиваем, в конце добавляем соду, не гасим, за нас это сделает кефир, оставим тесто "отдохнуть" на 5 - 10 минут
сковороду хорошенько разогреем, маслом не смазываем, выкладываем тесто ложкой, обжариваем с двух сторон по 1 - 2 минуты
Приятного аппетита !
Сегодня решила немного разнообразить меню и приготовила манные панкейки, получаются они очень вкусные, мягкие и нежные на вкус.
В глубокую миску высыпаем манную крупу
заливаем кефиром, перемешиваем, даем постоять не меньше часа, для того, чтобы в последствии манка не хрустела на зубах.
в отдельную миску разбиваем два яйца, добавляем сахар и щепотку соли
взбиваем миксером пару минут, добавляем в кефирную массу
небольшой кусочек сливочного масла растапливаем в микроволновой печи, вливаем в готовую смесь
перемешиваем, в конце добавляем соду, не гасим, за нас это сделает кефир, оставим тесто "отдохнуть" на 5 - 10 минут
сковороду хорошенько разогреем, маслом не смазываем, выкладываем тесто ложкой, обжариваем с двух сторон по 1 - 2 минуты
Приятного аппетита !
Время приготовления: 1 ч. 35 мин.
Комментарии к рецепту:
