Рецепт: А-ля "карбонат" из куриной грудки - нежное и сочное мясо

Всем, доброго времени суток!!!

Мы очень любим курицу, готовлю ее довольно часто. Немало рецептов я уже показывала здесь на Фоторецепте. Например очень простой и быстрый вариант приготовления курицы в мультиварке курица в сметане. Или курица в сочетании с яблоками, очень вкусно Курица тушеная с яблоками - в сметане с соевым соусом. Так же в моих рецептах много салатиков с использованием куриного мяса.
Рецепт, который хочу предложить сегодня, тоже очень простой и готовится он быстро.
Для этого нарезаю куриную грудку не очень мелкими кусочками и складываю в глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать

солю по вкусу, много соли не нужно

затем всыпаю соду и хорошенько все перемешиваю, я делаю это руками

затем хорошенько сбрызгиваю мясо лимонным соком и снова перемешиваю

Остается только добавить крахмал и еще раз хорошо перемешать. Я использовала картофельный крахмал, можно кукурузный. Оставляю мясо в покое минут на 15-20

Прошло 15 минут, в сковороде разогреваю немного растительного масла. Каждый кусочек курицы панирую в муке и обжариваю с до румяной корочки со всех сторон

кусочки мяса как будто надуваются во время жарки, получаются очень сочными сразу и не догадаться, что это куриная грудка

кушали с гречкой и салатиком

внутри очень сочное, нежное и вкуснейшее мясо

Спасибо за внимание!!! Готовьте с душой и тогда все блюда будут очень вкусными.