Добавить рецепт
flitterРоссия
Репутация: +9069Все рецепты автора: 312
Дата публикации: 2016-05-08
Рецепт понравился: 35 
Рецепт: Шоколадно-кофейный пирог - в мультиварке, на кефире
Ингредиенты:
мука - 300 гр.;
какао - 5 ст.л.;
кефир - 300 мл;
соль - щепотка;
сахарная пудра - 1 ч.л.;
ванилин - щепотка;
яйца куриные - 3 шт.;
масло сливочное - 150 гр.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
сахар-песок - 150 гр.;
какао для глазури - 1 ст.л.;
масло сливочное - 2 ст.л.;
разрыхлитель - 1 ст.л.;
кефир - 4 ст.л.;
кофе - 2 ч.л.
Способ приготовления:
мука - 300 гр.;
какао - 5 ст.л.;
кефир - 300 мл;
соль - щепотка;
сахарная пудра - 1 ч.л.;
ванилин - щепотка;
яйца куриные - 3 шт.;
масло сливочное - 150 гр.;
сахар-песок - 2 ст.л.;
сахар-песок - 150 гр.;
какао для глазури - 1 ст.л.;
масло сливочное - 2 ст.л.;
разрыхлитель - 1 ст.л.;
кефир - 4 ст.л.;
кофе - 2 ч.л.
Как часто бывает, душа просит праздника сию минуту). Для этого вовсе не обязательно бежать в магазин за тортиком. Можно испечь обычный шоколадный кекс и украсить его как-нибудь красивенько. Вот и отличная альтернатива торту готова.
Не устану повторять, что я просто в восторге от выпечки в мультиварке, поэтому сегодня в очередной раз пользовалась этим чудо-помощником.
Для начала традиционно смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до образования плотной белой пены минут 5.
В яично-сахарную массу вливаем кефир.
Кофе заливаем кипятком (2 ст. л.), даем настояться минут 10, и через сито вливаем в миску с будущим тестом.
Добавляем размягченное сливочное масло, либо маргарин. Я добавляю масло комнатной температуры, но можно также растопить его на плите или в микроволновке.
И далее приходит черёд сыпучих ингредиентов. Всыпаем в миску просеянную муку с добавлением какао, ванилина, соли и разрыхлителя.
Перемешиваем до получения однородного теста. Оно выходит довольно-таки плотным, на тесте остается незаплывающий след от венчика.
Тесто переливаем в чашу мультиварки, смазанную растительным или сливочным маслом. Выпекаем на режиме "выпечка" 60 минут с одной стороны, а затем переворачиваем и выпекаем еще 30 минут.
Даем кексу немного остыть и украшаем, если есть такое желание. Я приготовила шоколадную глазурь на кефире, а также посыпала сахарной пудрой. 2 минуты потрачено, а вид совершенно другой.
Кекс выходит плотным и влажным. По вкусу очень и очень похож на такой кекс - пятиминутку из микроволновки.
Приятного семейного чаепития!
Не устану повторять, что я просто в восторге от выпечки в мультиварке, поэтому сегодня в очередной раз пользовалась этим чудо-помощником.
Для начала традиционно смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до образования плотной белой пены минут 5.
В яично-сахарную массу вливаем кефир.
Кофе заливаем кипятком (2 ст. л.), даем настояться минут 10, и через сито вливаем в миску с будущим тестом.
Добавляем размягченное сливочное масло, либо маргарин. Я добавляю масло комнатной температуры, но можно также растопить его на плите или в микроволновке.
И далее приходит черёд сыпучих ингредиентов. Всыпаем в миску просеянную муку с добавлением какао, ванилина, соли и разрыхлителя.
Перемешиваем до получения однородного теста. Оно выходит довольно-таки плотным, на тесте остается незаплывающий след от венчика.
Тесто переливаем в чашу мультиварки, смазанную растительным или сливочным маслом. Выпекаем на режиме "выпечка" 60 минут с одной стороны, а затем переворачиваем и выпекаем еще 30 минут.
Даем кексу немного остыть и украшаем, если есть такое желание. Я приготовила шоколадную глазурь на кефире, а также посыпала сахарной пудрой. 2 минуты потрачено, а вид совершенно другой.
Кекс выходит плотным и влажным. По вкусу очень и очень похож на такой кекс - пятиминутку из микроволновки.
Приятного семейного чаепития!
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
