Рецепт: Свиные рулетики - с зеленью и сыром

Доброго времени суток всем !
Свиные рулетики c начинкой - безумно вкусное блюдо, которое украсит как повседневный стол, так и станет прекрасным украшением праздничного стола. Его можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. С начинкой можно экспериментировать бесконечно, и каждый раз мы получим совершенно другое блюдо. Я с вами уже делилась рецептом свиных рулетиков с ананасом и сыром, такое сочетание - беспроигрышный вариант для любого случая. Очень вкусны и менее жирны куриные рулетики с сыром и овощами. Сегодня я с вами поделюсь рецептом свиных рулетиков с зеленью, сыром и со сладким перчиком.

Кусочек свинины размораживаем не до конца, так она легче будет резаться, нарежем на порционные кусочки, моем, высушим бумажным полотенцем

теперь кусочки следует отбить как следует

солим и перчим по вкусу, оставляем на 10 - 15 минут

для начинки свежий укроп хорошо промываем, даем стечь воде и мелко нарезаем, сыр натрем на крупной терке, я использовала "Российский", сладкий перчик нарежем длинными брусочками

на каждый кусочек свинины выкладываем зелень, посыпаем сыром и выкладываем кусочек перца

сворачиваем рулетиком, я никогда не скрепляю зубочисткой, не использую нитки, ни разу не было такого, чтобы рулетики развалились. Готовые рулетики выкладываем на сковороду, смазанный небольшим количеством подсолнечного масла, обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности. Обычно на это уходит по 7 - 10 минут с каждой стороны

Готовые рулетики подаем со свежими овощами и с соусом.
Приятного аппетита!