Рецепт: Тефтели из трески - под сырной корочкой

Хочу представить вашему вниманию еще один вариант приготовления тески. Я его уже запекала в духовке, лепила котлетки. Сегодня решила приготовить тефтели.
У меня был небольшой кусочек готового замороженного рыбного фарша, я его заранее вытащила из морозильной камеры и разморозила

Головку репчатого лука мелко нарежем, можно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере

Солим, перчим по вкусу. Я использовала черный молотый перец, паприку сладкую, для аромата - сушеные итальянские травы

Добавляем пару ложек панировочных сухарей

Разбиваем куриное яйцо

Все тщательно перемешиваем, масса получается довольно густая, шарики лепятся легко

Формируем небольшие шарики, с размером небольшое куриное яйцо, выкладываем на смазанный маслом противень

Сметану (одну столовую ложку) разбавила водой, вместо нее можно использовать сливки или майонез, вливаем в противень, натираем твердый сыр на крупной терке, толстым слоем покрываем тефтельки

Отправляем в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 минут

Тефтели с треской получаются нежные, вкусные. Их даже ребенок уплетает с большим удовольствием

Приятного аппетита!