Рецепт: Творожно -банановый рулет - из дрожжевого теста

Осталось у меня немного творожной начинки после приготовления сочников. Надо было срочно использовать, т. к. творог уже перемешан с бананами, боялась, что испортится. Поэтому решила испечь рулет с творожной начинкой на скорую руку. Для рулета я использовала дрожжевое тесто, приготовленное заранее, с вечера.

Творожная начинка: творог, перетертый с сахаром, бананами и двумя столовыми ложками манной крупы.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт.

Равномерно распределяем начинку, выравниваем ножом.

Сворачиваем в рулет и аккуратно перекладываем на противень. Смазываем маслом и оставляем для расстойки на 15-20 минут.

Затем выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовый рулет полностью остужаем на решетке и только потом нарезаем. Я, к сожалению, не успела сфотографировать рулет целиком. Пекла в ночь, чтобы к завтраку был сдобный рулетик. И утром смогла сфотографировать только в нарезанном виде:)
Рулет получился пышным, вкусным. Но мне немного не понравилось, как "ведет себя" банан в выпечке. Он потемнел, на вкусе, конечно, это никак не отразилось, но внешне выглядит не так красиво, как рулет с обычной творожной начинкой без банана.
В сочниках это было незаметно, т. к. вся начинка внутри. А здесь в разрезе начинка выглядит темноватой.

Но рулет в любом случае получился вкусным, пышным, с приятным банановым ароматом.