Рецепт: Кулебяка с картошкой - и колбасой.

Здравствуйте, уважаемые читатели. А вы знаете, что такое кулебяка? Это вид закрытых пирогов со сложной начинкой. Чаще ее готовят с капустой. А я решила приготовить ее с чем-нибудь другим и остановилась на картошке с колбасой. Получилось ну очень вкусно.

Сначала я приготовила сдобное дрожжевое тесто, но можно и купить, если поджимает время или нет желания. Далее приступила к приготовлению начинки. Начала с того, что приготовила обычное картофельное пюре. Затем порезала зеленый лук и колбасу, морковь натерла на крупной терке.

Зажарила на растительном масле и добавила к пюре. Перемешала.

Из подоспевшего теста раскатала пласт и сделала надрезы.

В середину выложила пюре с колбасой

Заплела "косу" как в кулебяке с капустой. В емкость разбила одно яйцо, слегка взбила вилкой

Яйцос смазала верх кулебяки и отправила в духовку до готовности. Готовую кулебяку порезала.

Получилась очень вкусная и мягка кулебяка. Как будто кушаешь пюре с колбаской и булочкой в прикуску)))
Приятного аппетита!